追索农民工工资，当然可以申请劳动仲裁。这是农民工维护自身合法权益的一种重要且有效的法律途径。下面，我将从几个方面为你详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动者与用人单位之间因劳动报酬发生的争议，属于劳动争议的范畴，可以依法申请劳动仲裁。农民工作为劳动者的一部分，同样享有这一权利。

2. 申请条件：

   • 农民工需要证明与用人单位之间存在劳动关系，这通常可以通过劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等证据来证明。
   • 农民工需要明确追索的工资数额及理由，如用人单位未按时支付工资、未支付加班费等。

3. 申请流程：

   • 农民工应首先向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。
   • 仲裁申请书应当载明劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务，以及仲裁请求和所根据的事实、理由，证据和证据来源、证人姓名和住所等。
   • 劳动争议仲裁委员会在收到仲裁申请后，会进行审查，并在五日内决定是否受理。如果受理，会通知双方当事人，并组成仲裁庭进行审理。

4. 仲裁结果：

   • 仲裁庭在审理后，会根据事实和法律作出裁决。如果裁决支持农民工的请求，用人单位需要按照裁决结果支付工资。
   • 如果用人单位不履行裁决结果，农民工还可以向人民法院申请强制执行。

5. 注意事项：

   • 农民工在申请劳动仲裁时，应注意保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作证等，以便在仲裁过程中证明自己的主张。
   • 农民工也可以寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地维护自己的合法权益。

总结来说，追索农民工工资是完全可以申请劳动仲裁的，这是法律赋予农民工的权利。如果你或你身边的农民工朋友遇到了工资被拖欠的问题，不要犹豫，及时申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，随时都可以向我咨询。