工资并非只能按签订合同时的金额发放，这一问题的答案取决于多种因素，以下从不同角度为你详细分析：

1. 合同约定与实际履行

   • 合同约定：如果劳动合同中明确约定了工资数额，且该约定不违反法律法规的强制性规定（如最低工资标准），那么原则上用人单位应当按照合同约定的金额支付工资。
   • 实际履行：然而，合同并非一成不变。在实际履行过程中，如果双方协商一致，可以对工资数额进行调整。这种调整可以是书面的，也可以是口头的，但为了避免纠纷，建议尽量采用书面形式。

2. 法律法规的强制性规定

   • 最低工资标准：根据《劳动法》及相关规定，用人单位支付的工资不得低于当地最低工资标准。如果合同约定的工资低于最低工资标准，那么该约定是无效的，用人单位应当按照最低工资标准支付工资。
   • 工资调整机制：此外，法律法规还规定了工资调整机制，如根据企业经营状况、物价水平等因素，用人单位可以与劳动者协商调整工资。这种调整同样需要遵循合法、公平、合理的原则。

3. 特殊情况下的工资支付

   • 加班工资：如果劳动者存在加班情况，用人单位应当按照法律规定支付加班工资。加班工资的计算基数通常是劳动者本人的工资标准，但具体数额可能因地区、行业等因素而有所不同。
   • 奖金、津贴等：除了基本工资外，劳动者还可能享有奖金、津贴等福利待遇。这些福利待遇的支付通常也需要在劳动合同中明确约定，或者根据用人单位的规章制度来确定。

4. 法律后果与维权途径

   • 法律后果：如果用人单位未按照合同约定或法律法规的规定支付工资，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可能要求用人单位支付经济补偿金或赔偿金。
   • 维权途径：劳动者可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。

建议：

• 对于劳动者而言，在签订劳动合同时，应当仔细阅读合同条款，特别是关于工资支付的条款，确保自己的权益得到保障。
• 在实际履行过程中，如果用人单位提出调整工资，劳动者应当与用人单位进行充分沟通，了解调整的原因和依据，并确保调整后的工资不低于最低工资标准。
• 如果发生工资支付纠纷，劳动者应当及时收集证据，如工资条、银行转账记录等，以便在维权时提供有力支持。

如果你在工资支付方面遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。