结论：家政人员非工作时间脑出血，雇主和中介是否需要赔偿，需根据具体情况判断，一般情况下雇主和中介无需赔偿，但若存在特定情形如未尽到安全保障义务等，则可能需要承担相应责任。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况下的责任判定
非工作时间发病：
- 根据《工伤保险条例》及相关规定，工伤通常指的是在工作时间内、因工作原因受到的事故伤害或患职业病。家政人员非工作时间脑出血，显然不符合工伤的基本构成要件，即“工作时间”和“工作原因”。
- 因此，在一般情况下，雇主和中介无需对家政人员非工作时间脑出血承担赔偿责任。
雇主和中介的义务：
- 雇主和中介的主要义务是确保家政人员在工作期间的安全和健康，提供必要的工作条件和劳动保护。
- 对于非工作时间发生的意外或疾病，除非雇主或中介存在过错（如未提供必要的安全培训、未告知潜在危险等），否则一般不承担赔偿责任。
二、特定情形下的责任判定
未尽到安全保障义务：
- 如果雇主或中介在家政人员工作期间未尽到安全保障义务，如未提供必要的安全设施、未进行安全培训等，且这种未尽义务与家政人员非工作时间脑出血之间存在因果关系（尽管这种因果关系通常较难证明），则雇主或中介可能需要承担一定的赔偿责任。
- 但这种情况下的赔偿责任通常较为有限，且需要具体的证据支持。
存在其他过错：
- 如果雇主或中介在家政人员非工作时间脑出血事件中存在其他过错，如故意隐瞒家政人员的健康状况、未及时提供必要的救助等，则可能需要根据过错程度承担相应的赔偿责任。
三、法律建议
收集证据：
- 如果家政人员或其家属认为雇主或中介存在过错，应尽快收集相关证据，如工作记录、安全培训记录、医疗记录等，以证明雇主或中介的过错与脑出血事件之间的因果关系。
协商解决：
- 在收集到足够证据后，可以尝试与雇主或中介进行协商，寻求和解或赔偿。协商过程中应保持冷静和理性，避免情绪化行为。
法律途径：
- 如果协商无果，家政人员或其家属可以考虑通过法律途径解决争议。可以咨询专业律师（即我本人，马长孝律师，专注于房产纠纷、房屋买卖、债权债务、刑事辩护、离婚财产纠纷、工伤赔偿领域），了解具体的法律程序和维权策略。
最后，家政人员非工作时间脑出血，雇主和中介是否需要赔偿，需根据具体情况判断。在一般情况下，雇主和中介无需赔偿；但若存在特定情形如未尽到安全保障义务等，则可能需要承担相应责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。