过户受托人，简单来说，就是在进行财产（如房产、车辆等）过户手续时，被委托人（即受托人）代表委托人去办理相关过户事宜的人。

详细解释如下：

1. 受托人的定义： 受托人，也称为被委托人或受委托人，是指具有相应民事行为能力的人，他们接受委托人的委托和指示，去从事相应的民事、商事活动，包括但不限于诉讼、仲裁以及像过户这样的具体事务。

2. 过户受托人的角色： 在过户的情境中，受托人扮演着非常重要的角色。他们代表委托人去相关部门（如房产局、车管所等）提交过户所需的材料，填写相关表格，并完成过户手续。这样，委托人就不需要亲自到场，节省了时间和精力。

3. 受托人的权利和义务：

   • 权利：受托人有权按照委托人的指示和要求去办理过户手续，并有权在办理过程中获取必要的帮助和支持。同时，如果受托人因为办理过户事宜而产生了合理的费用（如交通费、复印费等），他们也有权要求委托人进行补偿。
   • 义务：受托人必须恪尽职守，按照委托人的要求诚实、信用、谨慎地办理过户手续。他们不得利用过户的机会为自己谋取私利，也不得将委托人的财产或信息泄露给第三方。如果因为受托人的过失或故意行为导致过户失败或给委托人造成损失的，受托人需要承担相应的赔偿责任。

4. 过户受托人的选择： 选择过户受托人时，委托人应该考虑受托人的信誉、能力、经验等因素。最好选择那些有良好信誉、熟悉过户流程、能够高效办理过户手续的人作为受托人。同时，为了保障双方的权益，委托人和受托人之间最好签订一份书面委托协议，明确双方的权利和义务。

综上所述，过户受托人是在过户过程中代表委托人办理相关手续的人，他们扮演着非常重要的角色。委托人在选择受托人时应该谨慎考虑，并签订书面委托协议以保障双方的权益。