用酒瓶击打他人头部可能涉及故意伤害罪或寻衅滋事罪，具体判刑需结合伤情鉴定结果、行为动机、是否具有从轻或加重情节等因素综合判断。以下分情况详细说明：

1. 若构成故意伤害罪

根据《刑法》第234条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

• 关键点：需以伤情鉴定结果为核心依据。若经鉴定为轻伤（如头皮创口长度超过8cm、颅骨骨折等），可能面临三年以下有期徒刑；若为重伤（如颅脑损伤导致肢体瘫痪、智力障碍等），刑罚将显著加重。
• 从轻情节：若行为人主动投案、赔偿损失并取得谅解、认罪认罚等，可能从轻或减轻处罚。
• 加重情节：若使用凶器（如酒瓶）、针对特定人群（如老人、儿童）或具有其他恶劣情节，可能从重处罚。

2. 若构成寻衅滋事罪

根据《刑法》第293条，随意殴打他人，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。若行为符合“持凶器随意殴打他人”或“多次随意殴打他人”等情形，可能适用此罪名。

• 关键点：需结合行为动机、场所、社会影响等因素判断。例如，在公共场所无故用酒瓶击打他人头部，可能被认定为“情节恶劣”。
• 与故意伤害罪的区别：若行为针对特定对象且有伤害故意，优先认定为故意伤害罪；若行为具有随意性、无明确目标，可能认定为寻衅滋事罪。

3. 其他可能情形

• 若未达刑事立案标准：若伤情鉴定为轻微伤，可能依据《治安管理处罚法》第43条，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
• 若涉及其他罪名：如行为人同时具有抢劫、故意杀人等故意，可能构成更严重的犯罪，需具体分析。

建议

1. 立即报警并保留证据：包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录等，以便后续维权。
2. 申请伤情鉴定：这是确定刑事责任的关键依据，需在受伤后尽快进行。
3. 咨询专业律师：具体案件需结合细节判断，如需进一步分析，可直接向我咨询。