针对您父亲想要找搭伙老伴并希望通过协议来保护财产的情况，这是一个既涉及情感又涉及法律的问题，需要细致且周全的考虑。以下是一些建议，希望能帮助您和您的父亲更好地处理这一问题：

一、理解“搭伙不领证”的法律背景

“搭伙不领证”在老年群体中并不少见，它往往源于对财产继承、子女反对以及传统观念与法律现实冲突的担忧。然而，这种选择也伴随着一系列法律隐患，如无对外法律身份进行签字、有房一方老人去世后另一方的居住权无法保障，以及难以取得对方子女的身份认同进而导致赡养义务真空等。

二、建议采取的法律措施

1. 签署《意定监护协议》：

   • 双方可以签署《意定监护协议》，并经过公证，约定在一方丧失行为能力时，由对方作为监护人行使医疗决策权等。这可以在一定程度上解决权利代表行使的问题，确保在紧急情况下，您的父亲或他的搭伙老伴能够得到及时的医疗照顾和决策支持。

2. 订立遗嘱并公证：

   • 您的父亲可以提前订立遗嘱，明确财产的分配方式。他可以选择将部分财产遗赠给搭伙老伴，以保障其晚年的生活，同时也可以保留子女的继承份额，以减少矛盾冲突的可能性。
   • 遗嘱需符合法定形式，否则可能无效。因此，建议前往公证处订立遗嘱并进行遗嘱公证，以确保遗嘱的法律效力。

3. 考虑设立居住权：

   • 如果房产属于您的父亲所有，他可以考虑在遗嘱中为搭伙老伴设立居住权，确保在其去世后，搭伙老伴能够继续居住在该房产中，直至其去世或另行安排。

三、其他注意事项

1. 明确财产归属：

   • 在搭伙前，双方应明确各自的财产归属，包括房产、存款、投资等。这可以通过书面协议的方式固定下来，以避免未来可能出现的财产纠纷。

2. 保持透明沟通：

   • 您的父亲应与子女和搭伙老伴保持透明的沟通，解释自己的决定和考虑，以减少误解和矛盾。同时，也可以邀请子女参与协议的制定过程，以增加他们的认同感和接受度。

3. 寻求专业法律咨询：

   • 由于涉及复杂的法律问题，建议您的父亲在签署任何协议前咨询专业的法律人士，如律师或法律顾问。他们可以提供专业的法律意见，确保协议的合法性和有效性。

四、情感与法律的平衡

在处理这类问题时，除了法律手段外，情感因素也不容忽视。您的父亲应与搭伙老伴建立深厚的感情基础，并共同面对未来的挑战。同时，子女也应理性看待父母的决定，尊重他们的选择，并在可能的情况下提供支持和帮助。

总之，通过签署《意定监护协议》、订立遗嘱并公证、设立居住权等法律措施，可以在一定程度上保护您父亲和搭伙老伴的财产权益。同时，保持透明沟通、寻求专业法律咨询以及平衡情感与法律因素也是至关重要的。希望这些建议能对您有所帮助。