结论：建房合同无效时，单价约定和增项约定的效力需分情况讨论，具体如下：

1. 合同无效的整体影响

根据《民法典》第一百五十五条，无效的合同自始没有法律约束力。这意味着合同中的所有条款，包括单价约定和增项约定，原则上均不产生法律效力。然而，这并不意味着所有约定都完全无效至无法产生任何法律后果，而是需要根据具体情况分析。

1. 单价约定的效力分析

   • 若单价约定涉及合同核心条款且合同整体无效：单价作为合同的核心条款之一，若合同因违反法律、行政法规的强制性规定或违背公序良俗等原因被认定无效，则单价约定通常也会随之无效。此时，双方无法依据原单价约定进行结算，而可能需要根据实际履行情况、市场价格或其他合理方式来确定价款。
   • 若单价约定独立于无效部分且可分割：在某些情况下，单价约定可能独立于合同的其他无效部分，且该约定本身并不违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗。此时，单价约定可能被视为有效，双方可以依据该约定进行结算。但这种情况较为少见，需要具体分析合同条款和实际情况。

2. 增项约定的效力分析

   • 增项约定作为合同变更或补充：增项约定通常被视为对原合同的变更或补充。若原合同无效，则增项约定作为原合同的组成部分，原则上也会无效。然而，如果增项约定是在合同履行过程中双方另行达成的独立协议，且该协议本身并不违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗，则增项约定可能被视为有效。
   • 增项约定的实际履行情况：即使增项约定在法律上被视为无效，但如果双方已经实际履行了增项部分的工作，且该履行行为并不违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗，则双方可能需要根据实际履行情况来结算增项部分的价款。

3. 法律后果与建议

   • 法律后果：合同无效后，双方应返还因合同取得的财产，无法返还或没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失，双方都有过错的，应当各自承担相应的责任。因此，在单价约定和增项约定无效的情况下，双方可能需要根据实际履行情况、市场价格、过错程度等因素来协商确定价款和赔偿问题。
   • 建议：在签订建房合同时，双方应确保合同内容合法、合规，避免违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗。同时，在合同履行过程中，双方应妥善保存相关证据，如工作记录、支付凭证等，以便在合同无效时能够证明实际履行情况，从而维护自己的合法权益。如果发生合同纠纷，建议及时咨询专业律师，以便得到更具体的法律建议。

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