未成年犯罪记录在应聘保安时有可能被查出来，但具体取决于多种因素。以下从不同角度进行分析：

1. 保安行业的背景审查要求
   根据《保安服务管理条例》第十六条，申请从事保安服务工作的人员需提交“无犯罪记录证明”或相关证明材料。虽然条例未明确要求必须查询未成年时期记录，但实践中，用人单位可能通过以下方式核查：

   • 公安机关协助核查：若用人单位通过公安机关正式渠道申请背景调查，公安机关可能根据内部规定提供包括未成年时期在内的犯罪记录（尤其涉及严重犯罪或特定罪名时）。
     
   • 自主申报与诚信义务：应聘者需在入职时签署诚信承诺书，若隐瞒犯罪记录，用人单位可依据《劳动合同法》第二十六条主张合同无效，并追究欺诈责任。

2. 未成年犯罪记录的封存与例外
   根据《刑事诉讼法》第二百八十六条，未成年犯罪记录原则上封存，但存在以下例外情形：

   • 司法机关办案需要：如后续涉及刑事案件调查，公安机关可依法调取封存记录。
     
   • 有关单位根据国家规定查询：若保安行业被明确纳入“国家规定”需查询未成年记录的范围（目前无明确法律依据，但实践中可能存在地方性规定或行业自律要求），用人单位可能通过合法途径获取。
     
   • 严重暴力犯罪等特定情形：部分地区对涉及故意杀人、抢劫等严重犯罪的未成年记录，可能不适用完全封存。

3. 实践中的操作风险

   • 非正规渠道查询的违法性：若用人单位通过非官方途径（如私人关系、非法数据平台）查询未成年记录，涉嫌侵犯公民个人信息罪（《刑法》第二百五十三条之一），应聘者可依法维权。
     
   • 地区差异与行业惯例：部分地区或高端保安岗位（如涉外安保、金融押运）可能对应聘者背景审查更严格，存在更高概率触发未成年记录核查。

建议：

• 若存在未成年犯罪记录，应聘前应主动了解目标用人单位的背景审查要求，评估风险；
  
• 用人单位若以“无犯罪记录”为由拒绝录用，需核实其查询程序是否合法，避免因歧视性条款引发纠纷；
  
• 如遇非法查询或歧视，可向劳动监察部门投诉或通过法律途径主张权利。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律应对策略。