结论：老板要求周六上班却不支付加班费，属于违法行为，您可以通过协商、投诉或劳动仲裁等途径维护自身权益。以下是具体分析和建议：

1. 法律定性：周六加班需支付加班费

根据《劳动法》第44条，用人单位安排劳动者在休息日（如周六）工作且不能安排补休的，应支付不低于工资200%的加班费。若您未获得补休或加班费，老板的行为已违法。

2. 维权步骤与建议

（1）收集证据

• 考勤记录：如打卡记录、排班表、工作群通知等，证明周六实际出勤。
• 工资条：核对工资构成，确认是否包含加班费。
• 沟通记录：与老板或HR的聊天记录、邮件等，证明对方拒绝支付加班费。

（2）协商解决

• 书面沟通：通过邮件或书面形式向老板提出异议，明确要求支付加班费，并保留沟通记录。
• 引用法律：在沟通中引用《劳动法》第44条，增强说服力。

（3）投诉举报

• 向劳动监察部门投诉：携带证据到当地劳动保障监察大队投诉，要求查处违法行为并追讨加班费。
• 时效性：注意投诉时效（一般为2年内），逾期可能影响维权。

（4）申请劳动仲裁

• 条件：若协商或投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 流程：提交仲裁申请书、证据材料，仲裁委将依法裁决老板支付加班费及可能的经济补偿。

3. 注意事项

• 避免主动辞职：若因维权被辞退，可主张违法解除劳动合同的赔偿金（2N工资）。
• 保留劳动关系证明：如劳动合同、工牌、社保记录等，证明劳动关系存在。
• 集体维权：若多名同事遭遇同样情况，可集体投诉或仲裁，增强维权力度。

4. 特殊情况处理

• 综合工时制：若公司实行综合计算工时制，需确认是否经劳动部门审批，且周六加班是否在周期内超过法定工时。若超时，仍需支付150%加班费。
• 不定时工时制：该制度下，周六工作一般不视为加班，但需确认是否符合法定条件（如高管、外勤等岗位）。

行动建议：优先与老板协商，明确要求支付加班费；若协商无果，尽快向劳动监察部门投诉或申请仲裁。如有疑问，可随时向我咨询具体操作细节。