结论：私人家干活中不小心门牙掉了的赔偿金额，并非固定不变，而是需要根据具体情况，如是否构成工伤、伤残等级、当地经济水平以及双方协商或法院判决等因素来确定。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、是否构成工伤
构成工伤的情况：
- 如果您与雇主之间存在劳动关系，且在工作过程中因工作原因受到事故伤害（如门牙掉落），那么根据《工伤保险条例》的规定，您应当被认定为工伤。
- 工伤认定后，您可以享受工伤保险待遇，包括医疗费用、停工留薪期工资、伤残补助金等。其中，伤残补助金的具体金额会根据您的伤残等级来确定。
不构成工伤的情况：
- 如果您与雇主之间不存在劳动关系，而是雇佣关系或劳务关系，那么门牙掉落可能不构成工伤。
- 在这种情况下，您可能需要通过民事诉讼来主张赔偿，赔偿金额将根据您的实际损失（如医疗费用、误工费等）以及双方的过错程度来确定。
二、伤残等级与赔偿金额
伤残等级评定：
- 如果构成工伤，您需要向当地的劳动能力鉴定委员会申请伤残等级评定。
- 伤残等级通常分为十级，从一级（最严重）到十级（最轻微）。门牙掉落可能构成一定的伤残等级，具体取决于掉落的数量、位置以及对咀嚼功能的影响等因素。
赔偿金额计算：
- 一次性伤残补助金：根据伤残等级和您的工资水平来计算。例如，如果您的伤残等级为十级，且您的月工资为X元，那么您可能获得的一次性伤残补助金为7个月的X元（具体月份数根据伤残等级和当地规定而定）。
- 其他赔偿：除了伤残补助金外，您还可能获得医疗费用、停工留薪期工资、护理费等其他赔偿。
- 计算公式示例（以一次性伤残补助金为例）：\(一次性伤残补助金 = 本人工资 \times 赔偿月数\)（赔偿月数根据伤残等级确定，如十级为7个月）。
三、当地经济水平与赔偿标准
- 赔偿金额还会受到当地经济水平的影响。不同地区的赔偿标准可能存在差异，因此您需要了解当地的赔偿标准来确定具体的赔偿金额。
四、双方协商与法院判决
双方协商：
- 在发生事故后，您可以与雇主进行协商，尝试达成赔偿协议。协商过程中，您可以根据自己的实际损失和当地的赔偿标准来提出合理的赔偿要求。
法院判决：
- 如果双方无法达成一致意见，您可以通过法律途径来主张赔偿。法院将根据事实、证据以及相关法律法规来作出判决，确定具体的赔偿金额。
建议：
- 在发生事故后，及时保留相关证据（如医疗记录、证人证言等），以便后续维权。
- 如果可能的话，尽量与雇主进行友好协商，尝试达成赔偿协议。
- 如果协商无果或雇主拒绝赔偿，您可以考虑通过法律途径来主张自己的权益。在此过程中，您可以咨询我，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。