核心结论：入职新公司时若发现提交的上家公司流水与之前所述不一致，需根据不一致的具体原因和程度，采取不同的应对策略，主要包括及时沟通解释、提供补充材料、承担相应责任等。以下为详细分析：

1. 及时沟通解释：

   • 主动沟通：一旦发现流水与之前所述存在不一致，应立即主动与新公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，说明情况。
   • 解释原因：详细解释流水不一致的原因，如可能是银行系统错误、个人疏忽导致的记录错误，或是因特殊情况（如奖金、补贴等未计入常规流水）而产生的差异。
   • 提供证据：如有必要，可提供上家公司的工资单、银行对账单或其他相关证明材料，以支持你的解释。

2. 提供补充材料：

   • 完整流水：如果可能，提供上家公司的完整银行流水记录，以便新公司更全面地了解你的收入情况。
   • 其他证明：除了流水外，还可以提供其他与收入相关的证明材料，如劳动合同、奖金发放记录等，以增加说服力。

3. 承担相应责任：

   • 诚实信用：在沟通过程中，应保持诚实信用的原则，不隐瞒、不夸大事实。
   • 接受审查：如果新公司对流水不一致的情况提出质疑或要求进一步审查，应积极配合，提供必要的协助和信息。
   • 承担后果：如果流水不一致是由于个人故意隐瞒或虚假陈述导致的，可能需要承担相应的法律责任或失去入职机会。因此，在提交材料前应仔细核对，确保信息的真实性。

4. 预防未来风险：

   • 仔细核对：在未来的求职过程中，应仔细核对所有提交的材料，确保信息的准确性和一致性。
   • 保留证据：保留好与收入相关的所有证明材料，以备不时之需。
   • 了解法律：了解相关法律法规和劳动合同条款，确保自己的权益不受侵害。