结论：针对业委会多次违反程序召开业主大会，业主纷纷要求撤销业委会的情况，业主们可以通过收集证据、向相关部门投诉、提起诉讼等途径来维护自身权益，尝试撤销业委会或纠正其不当行为。
详细分析：
收集证据：
- 业主们应首先收集业委会违反程序召开业主大会的相关证据，如会议通知、会议记录、投票结果等，以证明业委会的行为确实存在违规之处。
- 证据的收集应尽可能全面、客观，确保能够真实反映业委会的违规行为。
向相关部门投诉：
- 业主们可以向当地的房地产管理部门或街道办事处等政府部门投诉业委会的违规行为。
- 投诉时，应提交收集到的证据，并详细说明业委会的违规情况，要求政府部门进行调查处理。
- 政府部门在接到投诉后，会依法进行调查，并根据调查结果采取相应的措施，如责令业委会改正、撤销业委会的决议等。
提起诉讼：
- 如果业主们认为业委会的违规行为严重损害了业主的合法权益，且政府部门未能有效处理，业主们可以考虑向法院提起诉讼。
- 诉讼时，业主们应委托专业律师代理，准备充分的证据材料，并明确诉讼请求，如要求撤销业委会的决议、赔偿损失等。
- 法院在受理案件后，会依法进行审理，并根据事实和法律作出判决。如果判决支持业主们的诉讼请求，业委会将需要承担相应的法律责任。
其他途径：
- 业主们还可以尝试通过业主大会或业主委员会换届选举等方式，更换业委会成员，从而改变业委会的现状。
- 在此过程中，业主们应积极参与，了解选举程序，确保选举的公正、公平、公开。
法律建议：
- 在处理此类纠纷时，业主们应保持冷静、理性，避免采取过激行为。
- 业主们应加强与业委会的沟通，尝试通过协商解决问题。如果协商无果，再考虑采取法律手段。
- 在采取法律手段前，业主们应充分了解相关法律法规和程序要求，确保自身行为的合法性和有效性。
可能后果：
- 如果业主们能够成功收集到充分证据，并通过投诉或诉讼等途径维护自身权益，业委会可能会面临被责令改正、撤销决议或赔偿损失等法律后果。
- 如果业主们未能成功维护自身权益，或者业委会的违规行为未得到及时纠正，可能会引发更多业主的不满和抗议，甚至影响小区的和谐稳定。
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