核心结论：针对农村几户村民合伙投资拉的自来水，其中一户搬走并将地盘卖出导致水被他人使用的情况，可以通过协商、法律途径（包括确认合同效力、主张侵权责任、要求恢复原状或赔偿损失）以及考虑合伙协议的约定来处理。以下是具体分析：

1. 协商解决：

   • 首先，建议各户村民之间进行友好协商，尝试达成一个对各方都公平合理的解决方案。例如，可以讨论是否允许新户主继续使用自来水，但需要支付一定的费用或承担部分维护责任；或者要求新户主停止使用，并恢复原状。

2. 法律途径：

   • 确认合同效力：如果当初合伙投资拉自来水时，各户之间有签订书面合同或协议，那么应首先审查该合同或协议的内容，特别是关于水资源的归属、使用、转让等方面的条款。如果合同中有明确规定，且新户主的行为违反了合同约定，那么可以依据合同向新户主主张权利。
   • 主张侵权责任：如果新户主未经允许擅自使用自来水，侵犯了其他村民的合法权益（如水资源使用权、财产权等），那么其他村民可以依法向新户主主张侵权责任，要求其停止侵害、恢复原状或赔偿损失。
   • 要求恢复原状或赔偿损失：如果新户主的使用行为导致了自来水设施的损坏或影响了其他村民的正常用水，那么其他村民可以要求新户主恢复原状或赔偿因此造成的损失。

3. 考虑合伙协议的约定：

   • 如果当初合伙投资时，各户之间有明确的合伙协议，且协议中规定了关于水资源使用、转让、退出等方面的条款，那么应严格按照协议执行。如果协议中有关于一户退出或转让其份额时的处理方式，那么应按照协议约定来处理新户主使用自来水的问题。

行动建议：

• 收集相关证据：包括合伙投资拉自来水的合同或协议、付款凭证、使用记录等，以证明各户对自来水的合法权益。
• 尝试协商：在收集到足够证据后，先尝试与新户主进行协商，看是否能达成一个双方都能接受的解决方案。
• 寻求法律帮助：如果协商无果，或者新户主拒绝配合，那么可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。

在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题，避免采取过激行为导致矛盾升级。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。