针对您提出的问题“工商银行父母年龄大了，儿子签字，儿媳妇不签字可以么”，这个问题其实更多涉及到的是法律层面，而非工商银行的具体业务流程，但我会尽力结合相关法律知识来给您一个清晰、详细的解答。
首先，我们需要明确的是，父母与子女之间的经济往来，特别是涉及到大额资金如购房、购车等，其法律性质往往需要根据具体情况来判断。在您提到的情况中，如果父母出资给子女（比如儿子）用于购房或购车，并且只有儿子签字，儿媳妇没有签字，那么这并不意味着儿媳妇就没有任何法律上的权益或义务。
关键点一：借贷与赠与的区分
借贷关系：如果父母出资的本意是借款给子女，并且希望未来子女夫妻双方共同偿还，那么应当明确出借款项的意思表示，并保留相关证据（如借条、转账记录等）。在这种情况下，如果只有儿子签字，而儿媳妇没有签字，但父母能够提供充分证据证明这是夫妻共同债务（比如儿媳妇事后追认，或者该债务用于夫妻共同生活等），那么儿媳妇也可能需要承担还款义务。
赠与关系：如果父母出资的本意是赠与子女，那么在没有特别约定的情况下，这种赠与通常被视为对子女夫妻双方的共同赠与。即使只有儿子签字，儿媳妇没有签字，也不影响她作为受赠人之一的法律地位。当然，如果赠与合同中明确只归一方所有，那么情况就会有所不同。
关键点二：法律条文的应用
根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。这意味着，如果父母出资被认定为借款，并且用于家庭日常生活需要，那么即使只有儿子签字，儿媳妇也可能需要承担还款义务（如果她事后追认或者该债务确实用于夫妻共同生活）。
根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条和第一千零六十三条，夫妻在婚姻关系存续期间继承或受赠的财产，除非有特别约定，否则通常视为夫妻共同财产。但如果赠与合同中明确只归一方所有，则属于该方的个人财产。
针对您问题的具体解答：
在您提到的情况中，如果父母出资给儿子用于购房或购车，并且只有儿子签字，儿媳妇没有签字，那么：
如果父母能够证明这是借款，并且该借款用于夫妻共同生活或生产经营，或者儿媳妇事后追认该借款，那么儿媳妇可能需要承担还款义务。
如果父母无法证明这是借款，或者即使证明了是借款但无法证明用于夫妻共同生活或生产经营，且儿媳妇没有追认，那么这种出资更可能被视为对儿子夫妻双方的赠与（除非赠与合同中明确只归儿子所有）。在这种情况下，儿媳妇不需要承担还款义务，但作为受赠人之一，她可能享有相应的财产权益。
建议：
为了避免未来的法律纠纷，建议父母在出资给子女时明确出资的性质（是借款还是赠与），并保留相关证据。如果是借款，最好要求子女夫妻双方共同签字确认；如果是赠与，并且希望只赠与给一方，那么应当在赠与合同中明确约定。
希望这个解答能够帮助您更好地理解这个问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询专业的法律人士。