遗赠抚养协议中若抚恤金部分不合法，确实可以撤销该不合法部分。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

一、遗赠抚养协议的法律性质

遗赠抚养协议是遗赠人与抚养人之间订立的、以遗赠和抚养为主要内容的协议。它要求抚养人承担遗赠人生养死葬的义务，并享有受遗赠的权利。这种协议具有双务、有偿的性质，且必须采用书面形式。

二、抚恤金在遗赠抚养协议中的合法性

抚恤金是职工因工死亡后，所在单位给予死者家属或其生前被抚养人的精神抚慰和经济补偿。它属于死者家属或被抚养人的共有财产，而非死者的遗产。因此，在遗赠抚养协议中，如果涉及抚恤金的分配，必须确保该分配方式符合法律法规的规定，且不损害其他共有人的合法权益。

三、不合法部分的撤销

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为部分无效，不影响其他部分效力的，其他部分仍然有效。因此，如果遗赠抚养协议中抚恤金部分不合法，该部分可以被撤销，而协议的其他部分仍然有效。

2. 撤销程序：

   • 撤销不合法部分通常需要通过法律程序进行，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。在诉讼或仲裁过程中，需要提供充分的证据证明抚恤金部分的分配方式不合法或损害了其他共有人的合法权益。

3. 撤销后的处理：

   • 一旦抚恤金部分被撤销，该部分财产应按照法律法规的规定进行重新分配。这可能涉及到与其他共有人的协商、调解或再次通过法律程序进行分配等。

四、实际操作中的注意事项

1. 明确协议内容：

   • 在签订遗赠抚养协议时，应明确协议的内容，包括抚恤金的分配方式等。确保协议内容合法、合规，且不损害其他共有人的合法权益。

2. 咨询专业律师：

   • 由于遗赠抚养协议涉及复杂的法律关系和财产分配问题，因此在签订或执行协议过程中，建议咨询专业律师的意见。律师可以提供专业的法律建议和指导，帮助当事人避免法律风险。

3. 保留相关证据：

   • 在涉及抚恤金分配等争议时，应保留相关证据，如协议文本、支付凭证、沟通记录等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

总结来说，遗赠抚养协议中若抚恤金部分不合法，确实可以撤销该不合法部分。在撤销过程中，应遵循法律法规的规定，通过法律程序进行，并确保协议的其他部分仍然有效。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。