针对您提出的“单亲妈妈监外执行满生病住院是否可以申请延缓收监”的问题，以下是我根据相关法律法规及实际案例为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，监外执行期间，如果罪犯因严重疾病需要保外就医，且符合相关条件，是可以申请暂予监外执行的。这一规定主要依据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百五十四条，其中明确指出，对被判处有期徒刑或者拘役的罪犯，有严重疾病需要保外就医的，可以暂予监外执行。
然而，申请暂予监外执行并非无条件。根据法律规定，对适用保外就医可能有社会危险性的罪犯，或者自伤自残的罪犯，不得保外就医。这意味着，即使罪犯患有严重疾病，但如果其存在社会危险性或自伤自残行为，其申请暂予监外执行可能会被拒绝。
此外，对于罪犯确有严重疾病，必须保外就医的，需要由省级人民政府指定的医院诊断并开具证明文件。这是申请暂予监外执行的重要程序之一，旨在确保罪犯的病情确实符合保外就医的条件。
在您提到的案例中，单亲妈妈在监外执行期间生病住院，如果她希望申请延缓收监，即申请暂予监外执行，她需要：
确保自己的病情符合《保外就医严重疾病范围》，并由省级人民政府指定的医院进行诊断并开具证明文件。
评估自己的社会危险性。如果她存在可能危害社会的行为或倾向，如威胁他人、报复社会等，那么她的申请可能会被拒绝。
按照法定程序提出申请。在交付执行前，暂予监外执行由交付执行的人民法院决定；在交付执行后，暂予监外执行由监狱或者看守所提出书面意见，报省级以上监狱管理机关或者设区的市一级以上公安机关批准。
最后，需要强调的是，即使罪犯被批准暂予监外执行，如果其病情好转或暂予监外执行的情形消失，且刑期未满，那么她仍然需要被及时收监执行剩余的刑期。
综上所述，单亲妈妈在监外执行期间生病住院，如果希望申请延缓收监，即申请暂予监外执行，她需要确保自己的病情符合保外就医的条件，评估自己的社会危险性，并按照法定程序提出申请。同时，她也需要做好病情好转或暂予监外执行情形消失后被及时收监的准备。