在合伙做生意过程中遇到纠纷，确实是一个需要谨慎处理的问题。针对您的情况，以下是一些具体的解决途径和建议，希望能为您提供帮助。
首先，自行协商是解决纠纷最直接且成本最低的方式。您可以与合伙人坐下来，坦诚地沟通问题所在，尝试寻求共识和解决方案。这种方式对商业关系的损害最小，也最有可能维护双方的长期合作。
如果自行协商无果，您可以考虑第三方调解。这包括：
人民调解委员会：这是基层社区或乡镇设有的中立机构，他们拥有专业的调解员，可以通过疏导、劝说等方式促成双方和解。
行业协会：如果您的合伙生意属于某个特定行业，那么行业协会可能是一个很好的调解资源。他们可以根据行业规则和惯例，提出符合实际的解决方案。
专业调解机构：这些机构拥有专业的调解员队伍，能够提供针对性和专业性更强的调解服务。他们通常对商业纠纷有深入的了解和丰富的处理经验。
此外，如果纠纷涉及到不正当竞争、产品质量等商业行为问题，您还可以向工商行政管理局投诉。工商行政管理局会依法进行调查处理，维护市场秩序和公平竞争。
对于更复杂的商业纠纷，仲裁机构可能是一个更好的选择。双方当事人可以根据仲裁协议，将纠纷提交给仲裁机构进行裁决。仲裁具有专业性、灵活性、保密性，且裁决具有终局性和法律效力。
如果纠纷涉及到行政机关的管辖范围，如商标侵权、虚假宣传等不正当竞争行为，您可以向市场监督管理部门投诉。他们会对相关行为进行调查处理，保护您的合法权益。
最后，如果其他方式都无法解决纠纷，您还可以考虑向人民法院提起诉讼。诉讼程序虽然严谨且耗时较长，但判决具有强制执行力，能够确保您的权益得到有效维护。
在处理纠纷的过程中，证据收集至关重要。您需要及时保存合同文本、交易记录、往来信函等相关证据，以便在需要时提供证明。同时，如果纠纷涉及金额大或法律关系复杂，我建议您寻求专业律师的帮助。他们能够提供专业的法律咨询和代理服务，帮助您更好地维护自身权益。
总之，处理合伙做生意的纠纷需要谨慎选择解决途径，并注重证据的收集和保存。在处理过程中保持冷静和理性至关重要，必要时可寻求专业法律人士的帮助。希望这些建议能对您有所帮助。