关于新老物业承接查验是否需要业委会盖章的问题，这主要取决于具体的物业承接查验流程以及当地的相关规定。不过，我可以根据一般的物业承接查验流程和杭州出台的《杭州市物业承接查验实施办法》来为您做一个详细的解答。

首先，物业承接查验是物业服务人依据物业服务合同，在接管物业项目时，与建设单位或业主委员会（物业管理委员会）共同对物业共有部分等进行检查和验收的活动。这一活动是履行物业服务合同的一个主要内容和关键环节，对于维护业主、建设单位和物业服务人的合法权益具有重要意义。

在物业承接查验的过程中，通常会包括确定物业承接查验方案、移交有关图纸资料及电子档案、现场查验形成查验记录、签订物业承接查验协议（或约定返修并重新查验）、物业交接等五个环节。其中，签订物业承接查验协议是这一流程中的重要一环，它标志着物业承接查验的完成和物业交接的开始。

至于业委会是否需要盖章，这主要取决于物业承接查验协议的具体内容和当地的相关规定。在一般情况下，如果业委会作为物业承接查验的一方参与其中，并且协议中明确规定了需要业委会盖章确认，那么业委会就需要在协议上盖章。这是因为盖章是确认协议内容、表示同意并承担相应责任的一种法律行为。

然而，如果当地的相关规定或物业承接查验协议中并没有明确要求业委会盖章，或者业委会并没有直接参与物业承接查验的过程，那么可能就不需要业委会盖章。在这种情况下，物业承接查验的完成和物业交接的确认可能通过其他方式来进行，比如由物业服务人和建设单位双方签字确认等。

以杭州为例，根据《杭州市物业承接查验实施办法》的规定，物业承接查验活动需要遵循一定的程序和要求，但并没有明确规定业委会必须盖章。不过，在实际操作中，如果业委会作为物业承接查验的一方参与其中，并且为了保障业主的权益和明确各方的责任，建议在物业承接查验协议上加盖业委会的公章。

总的来说，新老物业承接查验是否需要业委会盖章取决于具体的物业承接查验流程、协议内容以及当地的相关规定。如果您对此有疑问或需要更具体的指导，建议您咨询当地的物业管理主管部门或专业律师以获取更准确的信息。