结论：钢琴培训机构合同中规定退费要扣20%违约金是否合理，需结合具体情况判断，包括合同条款的合法性、违约金的合理性以及是否存在减轻或免除违约责任的情形。以下从不同角度详细分析：

一、合同条款的合法性

1. 双方自愿签订：如果合同是双方在平等、自愿的基础上签订的，且合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该合同条款（包括违约金条款）通常是有效的。
2. 不违反法律法规：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同中的违约金条款应当合法、合理。如果违约金条款违反了法律法规的强制性规定，如过高或过低，可能被认定为无效或可调整。

二、违约金的合理性

1. 实际损失：违约金的数额应当与因违约造成的实际损失相当。如果20%的违约金明显高于培训机构因学员退费而可能遭受的实际损失，那么该违约金条款可能被认为是不合理的。
2. 行业惯例：可以参考同行业其他培训机构的违约金标准。如果20%的违约金远高于行业平均水平，那么该条款可能缺乏合理性。
3. 协商调整：如果学员认为违约金过高，可以与培训机构协商调整。根据《民法典》的规定，约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。

三、减轻或免除违约责任的情形

1. 不可抗力：如果因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）导致学员无法继续履行合同，学员可以主张减轻或免除违约责任。
2. 培训机构违约：如果培训机构存在违约行为（如未提供约定的教学服务、教学质量不达标等），学员有权要求解除合同并主张免除或减少违约金。
3. 学员特殊情况：如学员因重大疾病、家庭变故等特殊情况需要退费，且这些情况在签订合同时无法预见，学员可以与培训机构协商减轻或免除违约责任。

四、具体计算与建议

• 若违约金过高：学员可以收集证据（如同行业违约金标准、培训机构实际损失证明等），向培训机构提出调整违约金的请求。如果协商无果，可以向法院或仲裁机构提起诉讼或仲裁，请求调整违约金数额。
• 计算公式示例（假设以实际损失为基准调整违约金）：若培训机构因学员退费而遭受的实际损失为学费的10%，而合同约定的违约金为20%，则学员可以主张将违约金调整至与实际损失相当的水平，即10%。当然，具体调整幅度需由法院或仲裁机构根据案件具体情况裁决。

建议：学员在签订合同时应仔细阅读合同条款，特别是关于违约金的约定。如果认为违约金过高或不合理，可以在签订合同前与培训机构协商修改。如果已经签订了合同且认为违约金过高，可以收集证据并寻求法律途径解决。有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。