中小企业声明函中承接单位未填写，是可以进行澄清的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与原则
在商业活动中，声明函等文件作为双方或多方之间沟通、确认事项的重要凭证，其内容的准确性和完整性至关重要。如果声明函中的承接单位未填写，这可能会引发关于合同主体、权利义务等方面的争议。然而，从法律原则上看，合同的成立和履行应当遵循诚实信用原则和公平原则。如果因为声明函中的一处小瑕疵（如承接单位未填写）就否定整个声明函的效力，显然不符合这些原则。因此，在发现声明函中承接单位未填写时，及时进行澄清是合理且必要的。
澄清的方式与效力
书面澄清：
- 最稳妥的方式是双方通过书面形式进行澄清。例如，可以签订一份补充协议，明确承接单位的具体信息，并确认该补充协议与原声明函具有同等法律效力。
- 书面澄清具有明确的证据效力，可以在后续争议中作为证明双方真实意思表示的依据。
口头澄清与后续确认：
- 如果情况紧急或双方关系较为紧密，也可以先通过口头方式进行澄清，并尽快以书面形式进行确认。
- 口头澄清虽然便捷，但存在证据留存困难的问题。因此，在口头澄清后，务必及时以书面形式进行确认，以确保双方权益。
可能的法律后果与风险防范
法律后果：
- 如果未及时进行澄清，可能会导致声明函的效力受到质疑，甚至引发合同纠纷。
- 在纠纷发生时，如果无法证明承接单位的具体信息，可能会承担不利的法律后果。
风险防范：
- 在签订声明函等文件时，务必仔细核对各项内容，确保信息的准确性和完整性。
- 如果发现声明函中存在瑕疵或遗漏，应及时与对方进行沟通并澄清，以避免后续争议。
- 在澄清过程中，注意保留相关证据，如书面补充协议、邮件往来、聊天记录等，以备不时之需。
实际操作建议
- 及时沟通：一旦发现声明函中承接单位未填写，应立即与对方进行沟通，说明情况并表达澄清的意愿。
- 明确澄清内容：在澄清过程中，应明确承接单位的具体信息，并确认该信息与双方的真实意思表示一致。
- 保留证据：无论采用何种方式进行澄清，都应保留相关证据以备后续争议之需。
总结来说，中小企业声明函中承接单位未填写是可以进行澄清的。在澄清过程中，应遵循诚实信用原则和公平原则，采用书面形式进行澄清并保留相关证据，以防范可能的法律后果和风险。如果你在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。