结论：签订委托售卖协议并不必然意味着可以立即开具全额发票，能否开具全额发票取决于交易实际完成情况、合同约定以及税务规定等多重因素。以下从不同角度展开分析：

1. 从合同履行角度
   委托售卖协议本质是委托合同，受托人（如中介、代理商）的义务是促成交易或代为销售，而非直接承担买卖合同中的付款义务。若交易尚未完成（如未找到买家、未签订买卖合同、未交付货物或未收到全款），受托人无权以“委托协议”为由直接要求开具全额发票。此时开具发票可能涉及虚开发票风险（如无真实交易背景），违反《发票管理办法》第二十二条。

2. 从税务合规角度
   发票的开具需以“实际发生经营业务”为前提（《发票管理办法》第十九条）。若委托售卖协议中约定“按交易进度分阶段付款”（如定金、尾款），则发票应分阶段开具；若约定“交易完成后一次性付款”，则需在买方支付全款且货物/服务交付后，方可开具全额发票。提前开具全额发票可能导致税款提前缴纳，且若交易最终未完成，需红冲发票并调整税务申报，增加合规成本。

3. 从特殊情形角度

   • 预收款情形：若委托方提前支付预付款，受托人可按预收款金额开具“不征税”发票（如612编码），但非全额发票。
     
   • 代收代付情形：若受托人仅代收款项（如电商平台），实际销售方为第三方，则应由第三方开具发票，受托人无需开具。
     
   • 视同销售情形：若委托售卖涉及无偿赠送、投资等视同销售行为，需按税法规定开具发票，但与“委托协议”本身无直接关联。

建议：

• 签订委托协议时，明确约定发票开具条件（如交易节点、付款比例、税务责任承担方）；
  
• 交易过程中保留付款凭证、交付证明等材料，作为发票开具的依据；
  
• 若对税务处理存疑，可结合具体交易模式进一步分析，避免因发票问题引发税务风险。
  

如有具体协议条款或交易场景需要分析，可直接向我咨询。