结论：项目总工在公示期是否算有在建项目，需根据公示的具体内容、项目状态及相关法律法规综合判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 公示期性质与项目状态关联

   • 若公示期为项目中标公示：此时项目尚未正式签订合同或开工，从严格意义上讲，项目总工尚未实际参与项目建设，因此通常不被视为有在建项目。但需注意，若公示期结束后项目总工将立即履职，且公示期无其他阻碍因素，部分招标方或业主可能将其视为潜在在建项目负责人，在后续招标或项目管理中予以考虑。
   • 若公示期为项目变更公示：如项目总工变更公示，且原项目仍在建设中，则原项目总工在公示期内仍应被视为有在建项目，直至变更手续完成且新项目总工正式履职。新项目总工在公示期内，若未实际参与原项目管理，则不应被视为有在建项目，但需关注变更手续的完成时间，以避免潜在纠纷。

2. 法律法规与行业规范

   • 法律法规层面：我国法律法规对“在建项目”的定义通常侧重于项目是否已实际开工建设，而非仅处于公示期。例如，《招标投标法》及相关实施条例主要规范招标投标活动，对公示期的规定主要涉及信息公示、异议处理等，未直接涉及项目总工在建状态的认定。
   • 行业规范层面：不同行业对“在建项目”的认定可能存在差异。在海事商事、建设工程等领域，项目总工的在建状态通常与项目实际进展紧密相关。若公示期与项目实际开工时间间隔较短，且项目总工已实质性参与项目前期工作（如设计、筹备等），则可能被视为有在建项目。

3. 实际操作与风险防范

   • 实际操作中：项目总工在公示期内应谨慎处理与在建项目相关的事务，避免因公示期状态不明而引发纠纷。例如，在参与新项目投标时，应如实披露当前公示期状态及可能的影响，以免因信息不实而被取消投标资格或承担法律责任。
   • 风险防范方面：建议项目总工在公示期内与招标方、业主等沟通确认项目状态及自身职责，必要时可签订书面协议明确双方权利义务，以降低潜在风险。

建议：项目总工在公示期内应密切关注项目进展及公示内容变化，根据实际情况判断自身在建状态，并采取相应措施防范风险。如有疑问或需要进一步法律帮助，可直接向我咨询，我将结合具体案情及法律法规提供专业意见。