没有村长签名的买宅基地收据单，其合法性不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 收据单的基本法律效力：

   • 收据单作为交易双方之间的一种书面凭证，其本身并不直接决定交易的合法性。合法性的核心在于交易是否符合法律法规的规定，以及双方是否具备相应的民事行为能力。
   • 村长签名并非收据单合法性的必要条件。即使没有村长签名，只要交易双方自愿、平等，且交易内容不违反法律法规的强制性规定，收据单仍然可以具有一定的法律效力。

2. 宅基地交易的特殊性：

   • 宅基地交易受到《土地管理法》等相关法律法规的严格限制。根据这些规定，宅基地的使用权一般仅限于本集体经济组织成员之间流转，且需要经过相关部门的审批和登记。
   • 如果买宅基地的交易未经审批或登记，或者交易双方不具备相应的资格（如非本集体经济组织成员），那么即使收据单上有村长签名，该交易也可能被认定为无效。

3. 村长签名的作用：

   • 村长作为基层组织的负责人，其签名可能在一定程度上证明交易的公开性和透明性，或者作为交易双方达成一致意见的见证。
   • 然而，村长签名并非交易合法性的决定性因素。如果交易本身存在违法情形，村长签名也无法使其合法化。

4. 建议与风险提示：

   • 对于买方：在购买宅基地前，务必了解相关法律法规和政策规定，确保交易合法合规。同时，要求卖方提供完整的产权证明和审批文件，并签订正式的买卖合同。如果可能的话，可以寻求专业律师的帮助进行法律审查。
   • 对于卖方：同样需要了解相关法律法规和政策规定，确保自己有权出售宅基地。在签订收据单或买卖合同时，应明确交易条款和双方的权利义务，避免产生纠纷。
   • 风险提示：如果交易未经审批或登记，或者存在其他违法情形，双方可能面临交易无效、罚款甚至刑事责任等风险。因此，务必谨慎对待宅基地交易。

总结来说，没有村长签名的买宅基地收据单并不一定不合法，但交易双方需要确保交易符合法律法规的规定，并具备相应的民事行为能力。如果存在任何疑问或不确定之处，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律咨询，请直接向我提问。