面对您自动离职且未签订劳动合同，但公司不发工资的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、明确法律依据与劳动关系
首先，要明确的是，即使未签订书面劳动合同，只要您为公司提供了有偿劳动，且劳动内容受公司管理，那么根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》，您与公司之间就存在事实劳动关系。同时，《劳动法》和《劳动合同法》都明确规定了工资应当以货币形式按月支付给劳动者，不得克扣或无故拖欠。
二、收集证据
为了证明您与公司之间的劳动关系以及工资拖欠情况，您需要收集以下证据：
三、与公司协商
在收集好证据后，您可以尝试与公司进行友好协商，要求支付应得的工资。协商时，可以选择合适的沟通方式，如电话、邮件或书面函件，并明确提出支付工资的要求，同时告知公司不支付工资的法律后果。无论采用哪种沟通方式，都要保留好相关记录。
四、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需要提交身份证复印件、投诉书（详细写明投诉事项）及相关证据材料。劳动监察部门将对投诉进行调查核实，并责令公司支付工资。
五、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的处理未能达到预期效果，您可以申请劳动仲裁。申请时，需要注意劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。同时，要准备好仲裁申请书、身份证明、证据材料及公司的工商登记信息等材料，向劳动合同履行地或公司所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请。
六、向法院提起诉讼
若对仲裁结果不满意或公司不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。诉讼时，需要准备民事起诉状、仲裁裁决书、相关证据材料等，并向有管辖权的人民法院提交材料进行立案。法院将按照法定程序进行审理，并作出判决要求公司支付工资及可能的赔偿金等。
七、注意事项
在整个维权过程中，您需要保持冷静理性，避免采取过激行为影响个人职业形象及后续求职。同时，要及时行动，防止因拖延导致证据灭失或超过法定时效。如果案件复杂，建议您寻求专业律师的帮助，以确保维权策略合法有效。
综上所述，面对未签订合同且离职后公司不支付工资的情况，您应按照上述步骤逐步进行维权，确保自己的合法权益得到有效保障。