在申请劳动仲裁时，如果不知道公司负责人的电话，这并不会影响仲裁申请的提交和程序的进行，因为单位电话并非必须提供的信息。以下是一些具体的建议和步骤，帮助你解决这个问题：
查阅劳动合同和相关文件：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间的重要法律文件，其中通常会载明用人单位的联系方式，包括电话、地址等。仔细查阅你的劳动合同，看是否能从中找到公司负责人的电话或其他联系方式。
- 同时，也可以检查其他与工作相关的文件，如入职通知书、工作证、工资条等，这些文件上可能也印有公司的联系方式。
利用官方渠道查询：
- 公司官网：通过互联网搜索引擎输入公司名称，找到官方网站，并在“联系我们”或“关于我们”等板块查找联系电话。
- 企业信用信息公示系统：登录国家企业信用信息公示系统，输入公司名称或统一社会信用代码，查询公司的注册登记信息，其中可能包含联系电话或其他联系方式。
咨询相关人士：
- 同事或前员工：向在职或离职的同事咨询公司负责人的电话或其他联系方式。他们可能曾经与公司负责人有过直接联系，能够提供有用的信息。
- 合作伙伴或客户：如果与公司有业务往来，可以尝试联系合作伙伴或客户，看他们是否能提供公司负责人的联系方式。
向劳动争议仲裁委员会申请协助：
- 如果通过上述方式仍无法获取公司负责人的联系方式，你可以向劳动争议仲裁委员会申请协助。仲裁委员会会根据仲裁程序的需要，协助你获取公司的联系方式，确保仲裁程序的顺利进行。
利用公告送达等方式通知公司：
- 若无法直接获取公司负责人的联系电话，且仲裁程序必须进行，你可以根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，通过公告送达等方式通知公司参加仲裁。公告可以在单位门口张贴或者省级以上报纸刊登，以确保公司能够收到仲裁通知。
拨打全国劳动保障电话公益咨询服务专用号码：
- 你还可以拨打全国劳动保障电话公益咨询服务专用号码12333。这个号码是劳动保障部门提供的公共服务窗口和平台，可以为劳动者提供劳动就业、社会保障等方面的政策法规咨询和办事指南服务。你可以向他们咨询如何获取公司负责人的联系方式或解决劳动仲裁过程中遇到的其他问题。
在处理这个问题时，你需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：不要因为无法获取公司负责人的电话而感到焦虑或沮丧。劳动仲裁是一个法律程序，需要按照规定的步骤和程序进行。
- 依法维护自己的权益：在整个过程中，你要确保自己的行为符合法律法规的规定，不要采取任何非法手段来获取公司负责人的联系方式。
- 及时咨询和反馈：如果你在处理这个问题过程中遇到任何困难或疑问，可以及时向我咨询。我会根据你的具体情况提供更具体的法律建议和帮助。
希望这些建议能够帮助你解决劳动仲裁中不知道公司负责人电话的问题。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。