结论：工头在工人走账是否违法，需根据具体行为目的和实际情况来判断。以下从多个角度进行分析：

1. 合法走账情形：

   • 正常工资支付：如果工头通过工人账户走账，是为了支付工人应得的工资，且该工资支付行为符合劳动合同约定，通过正规渠道（如银行转账）进行，并确保财务数据的真实性和完整性，那么这种走账行为是合法的。例如，工头每月通过银行转账方式将工人工资准确发放到工人工资卡账户，且工资构成明确，符合法律法规和双方约定。
   • 合理费用报销与补贴：若工头通过工人账户发放的是合理的费用报销或补贴（如差旅费、通讯费补贴等），且这些费用真实发生、有合理凭证支持，并符合相关法律法规和双方约定，那么这种走账行为也是合法的。

2. 可能违法情形：

   • 偷逃税款：如果工头故意通过工人账户走账，将非工资性收入伪装成工资发放，以减少应纳税额，这种行为属于偷逃税款的违法行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，逃税行为可能构成逃税罪，将受到刑事处罚。
   • 虚假记录与逃避债务：若工头以工资形式走账，但实际上并未真实支付工人工资，或支付的金额与实际情况不符，涉嫌违反《中华人民共和国公司法》中关于提供真实、完整的会计凭证、会计账簿等规定。此外，利用工人账户转出资金以隐匿财产、逃避债务的行为也是违法的。
   • 洗钱等违法活动：利用工人账户进行洗钱等违法犯罪活动，是严重的违法行为。例如，将非法所得混入正常工资发放流程中，通过工人账户进行资金流转以使其合法化，将受到法律的严厉制裁。

3. 工人可能承担的法律责任：

   • 如果工人在知情的情况下允许工头使用其账户进行走账，可能被视为对工头违法行为的默许或协助，从而构成违法行为的共犯，需要承担相应的法律责任。因此，工人在面对此类情况时，应保持警惕，不参与或默许任何违法违规操作。

建议与总结：

• 工头建议：

  • 确保走账行为合法合规，通过正规的银行账户向工人支付工资或报销费用，并依法进行纳税申报。
  • 建立健全的财务管理制度，确保财务数据的真实性和完整性。
  • 避免利用工人账户进行任何形式的违法违规操作。

• 工人建议：

  • 了解自己的权益，监督工头行为，确保合法权益不受侵害。
  • 不参与或默许工头利用自己账户进行的任何违法违规操作。

综上所述，工头在工人走账是否违法取决于具体的行为目的和实际情况。工头应严格遵守相关法律法规，确保走账行为的合法性和透明度；工人也应了解自己的权益并监督工头行为，共同维护良好的法治环境。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。