工头跑了是否违法，需根据具体情况判断，若符合拒不支付劳动报酬罪的构成要件，则属于违法行为，可能面临刑事责任。以下是对这一问题的详细分析：
工头跑了可能构成拒不支付劳动报酬罪：
- 根据《刑法》的相关规定，以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，构成拒不支付劳动报酬罪。
- 若工头为逃避支付工资而逃跑，且拖欠工资数额达到较大标准（各地区根据经济水平有不同规定），同时经政府有关部门（如劳动监察部门）责令支付仍不支付，则工头的行为将构成拒不支付劳动报酬罪，可能面临三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金的处罚；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
工头跑了不构成犯罪的情况：
- 若工头逃跑并非为了逃避支付工资，或者虽然逃跑但拖欠工资数额未达到较大标准，或者未经政府有关部门责令支付，则工头的行为可能不构成拒不支付劳动报酬罪，但仍需承担民事责任，如支付拖欠的工资等。
劳动者应对措施：
- 劳动者遇到工头跑路的情况，应及时向政府有关部门（如劳动监察部门）反映，由相关部门责令支付。
- 同时，劳动者要注意收集能证明劳动关系和工资数额的证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，以便在必要时维护自身权益。
法律建议：
- 对于工头而言，应严格遵守法律法规，按时足额支付劳动者的工资，避免因逃避支付工资而面临法律责任。
- 对于劳动者而言，应增强法律意识，了解自身权益，遇到工头跑路等侵犯权益的情况时，及时采取措施维护自身权益。
综上所述，工头跑了是否违法需根据具体情况判断。若符合拒不支付劳动报酬罪的构成要件，则属于违法行为，可能面临刑事责任。劳动者在遇到此类情况时，应及时向政府有关部门反映并收集证据以维护自身权益。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。