餐饮单位设施设备维护清洁不到位，主要违反了《中华人民共和国食品安全法》及其相关规定。以下从不同角度进行详细分析：

1. 违反《中华人民共和国食品安全法》的具体条款：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条：“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：…（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；…（七）直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；…”。餐饮单位设施设备维护清洁不到位，显然违反了这些关于食品生产经营过程中卫生要求的规定。

2. 可能面临的法律后果：

   • 如果餐饮单位因设施设备维护清洁不到位导致食品安全问题，如食物中毒等，将可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
   • 在严重情况下，如果因食品安全问题造成人身损害，餐饮单位还可能承担民事赔偿责任，甚至可能因构成犯罪（如生产、销售不符合安全标准的食品罪）而承担刑事责任。

3. 具体行为与法律规定的对应关系：

   • 设施设备维护不到位，如厨房设备老化、损坏未及时维修，可能导致食品加工过程中受到污染，违反《食品安全法》中关于食品生产经营过程控制的规定。
   • 清洁不到位，如餐具、厨具未彻底清洗消毒，直接入口食品的容器不清洁等，都直接违反了《食品安全法》中关于餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器卫生要求的规定。

4. 建议与措施：

   • 餐饮单位应建立健全设施设备维护清洁制度，明确责任人和维护清洁周期，确保设施设备处于良好状态。
   • 定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，确保食品生产经营过程符合食品安全标准。
   • 如发生食品安全问题，应立即采取措施防止问题扩大，并及时向相关部门报告，配合调查处理。

总结来说，餐饮单位设施设备维护清洁不到位，不仅违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，还可能面临严重的法律后果。因此，餐饮单位应高度重视设施设备的维护清洁工作，确保食品安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。