结论：合同最后一天才通知不续签，在法律上通常视为劳动合同到期终止，而非员工主动离职，但具体情形还需结合合同条款和实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律角度
劳动合同到期终止：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同期满的，劳动合同终止。这意味着，如果合同在最后一天到期，且用人单位在此时通知不续签，那么从法律上讲，这是劳动合同的自然终止，而非员工主动离职。
- 在此情况下，用人单位通常需要按照法律规定向员工支付经济补偿（除非用人单位维持或提高劳动合同约定条件续订劳动合同，而员工不同意续订）。
通知义务：
- 虽然法律没有明确规定用人单位必须在合同到期前多少天通知员工不续签，但为了避免纠纷和确保员工的知情权，用人单位通常会在合同到期前一段时间（如一个月）通知员工。
- 如果用人单位在合同最后一天才通知不续签，虽然不违反法律的强制性规定，但可能因未提前通知而给员工带来不便或损失，员工有权要求用人单位承担相应的责任（如支付代通知金，但这一要求并非法律强制，需根据具体情况和合同约定判断）。
二、合同条款角度
合同中的续签条款：
- 如果劳动合同中明确约定了续签的条件、程序或通知期限，那么用人单位和员工都应按照合同约定执行。
- 如果用人单位违反合同约定，在合同最后一天才通知不续签，那么员工有权要求用人单位承担违约责任。
合同中的终止条款：
- 劳动合同中可能也包含了关于合同终止的条款，如终止的条件、程序等。
- 如果合同终止条款与法律规定相一致，且用人单位按照条款执行，那么合同最后一天通知不续签是合法的。
三、实际操作角度
员工应对：
- 如果员工在合同最后一天才收到不续签的通知，首先应确认通知的真实性和合法性。
- 员工可以要求用人单位出具书面通知，并保留好相关证据（如邮件、短信等）。
- 如果员工对通知有异议或认为用人单位的行为违反了法律规定或合同约定，可以与用人单位协商解决，或向劳动争议调解委员会申请调解，或直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
用人单位应对：
- 用人单位在决定不续签劳动合同时，应提前与员工沟通，并尽量在合同到期前一段时间通知员工。
- 用人单位应确保通知的合法性和合规性，避免给员工带来不必要的困扰和损失。
- 如果因特殊情况确实需要在合同最后一天才通知不续签，用人单位应做好解释和安抚工作，并尽量与员工协商达成一致意见。
建议：如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议先仔细阅读劳动合同中的相关条款，了解自己的权利和义务。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。