小店不能随便开除员工，否则可能构成违法解除劳动合同，需承担相应法律责任。以下从多个角度为你详细分析：

从劳动合同法的角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者解除劳动合同，必须基于法定的事由，并遵循法定的程序。具体来说：

1. 法定事由：用人单位可以解除劳动合同的情形包括劳动者严重违反用人单位的规章制度、严重失职给用人单位造成重大损害、被依法追究刑事责任等。如果小店开除员工并不符合这些法定事由，那么就可能构成违法解除。
2. 法定程序：即使员工存在可以解除劳动合同的情形，用人单位也需要按照法定的程序进行操作。例如，对于严重违反规章制度的员工，用人单位需要事先将理由通知工会，并听取工会的意见后，才能作出解除劳动合同的决定。如果小店未遵循这些程序，同样可能构成违法解除。

从违法解除劳动合同的后果角度

如果小店违法解除劳动合同，根据《劳动合同法》的规定，员工有权要求用人单位继续履行劳动合同，或者要求用人单位支付赔偿金。赔偿金的计算标准通常是按照员工在用人单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。

从实际操作的建议角度

1. 完善规章制度：小店应制定完善的规章制度，明确员工的行为规范和奖惩措施，并确保这些规章制度已经过民主程序制定并公示给员工。这样，在需要开除员工时，小店才能有明确的依据。
2. 遵循法定程序：在开除员工前，小店应确保已经按照法定的程序进行操作，如事先通知工会、听取工会意见等。
3. 保留证据：小店应保留好员工违反规章制度或造成损害的证据，以便在需要时证明自己的解除行为是合法的。

如果小店在开除员工方面存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。