结论：朋友每次以现金形式借款不还，且没有借条和转账记录的情况下，你仍然可以通过收集其他证据、与朋友协商以及采取法律途径来维护自身权益。不过，由于缺乏直接证据，整个过程可能会相对复杂和困难。
一、收集其他证据
在没有借条和转账记录的情况下，证明借款事实的存在是首要任务。以下是可以作为间接证据的几种类型：
聊天记录：如果你们之间有微信、短信、QQ等聊天记录，且其中明确提到了借款金额、借款用途、还款时间等关键信息，这些记录可以作为有力的证据。例如，你可以截图保存双方关于借款和还款的对话记录。
通话录音：在合法的前提下，你可以录制与朋友的通话，并在通话中清晰地提及借款的详细情况，如金额、时间等，引导对方承认借款事实。但务必确保录音过程不侵犯对方的合法权益，比如不能在对方不知情的情况下进行窃听。
证人证言：如果借款时有其他人在场，他们可以作为证人提供证言。证人需要详细描述借款发生的时间、地点、金额等情况，以增强证据的可信度。
其他间接证据：任何能够间接证明借款事实的证据，如共同朋友的陈述（最好能形成书面证言）、借款人的消费记录（如果消费记录与借款金额和时间相吻合，可能作为辅助证据）等，都可能对案件的解决有所帮助。
二、与朋友协商
在收集到一定证据后，尝试与朋友进行沟通协商是解决问题的首选方式：
直接沟通：以平和的态度与朋友面对面交流，提醒对方借款的事实，并要求其履行还款义务。在沟通过程中，可以保留相关的沟通记录，如短信确认协商内容，以备后续需要。
第三方调解：如果直接沟通效果不佳，可以寻求共同的朋友、长辈或其他有威望的第三方进行调解，促使朋友还款。
三、法律途径
若协商无果，你可以考虑通过法律手段来维护自身权益：
发送催款律师函：你可以委托我起草并发送催款律师函，表明你已经采取法律手段追讨欠款，这可能会促使对方主动还款。
提起诉讼：若律师函无效，你可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提交之前收集的间接证据，如聊天记录、通话录音、证人证言等，以证明借款事实的存在。法院会审理并根据双方提供的证据作出判决。如果证据充分，法院可能会支持你的诉讼请求，要求对方还款。
强制执行：如果法院判决胜诉而对方仍不还款，你可以向法院申请强制执行，通过查封、扣押、冻结对方财产等方式来实现债权。
四、预防措施与建议
为了避免类似纠纷的发生，我建议你在未来的借款中采取以下预防措施：
签订书面借条：明确借款金额、借款期限、还款方式等条款，并由双方签字确认。这是最直接且有效的证据，能够大大降低追讨欠款的难度。
保留转账记录：如果可能的话，尽量通过银行转账或第三方支付平台进行借款交付，并保留好转账凭证。转账记录是证明借款事实的重要证据之一。
及时跟进还款情况：在借款后，及时跟进借款人的还款情况。如有异常，如对方拖延还款或拒绝沟通，应及时采取措施避免风险扩大。
在整个过程中，你可能会遇到一些困难和挑战，但请不要灰心。作为专业律师，我会根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。