如果别人告你个体户偷税，不要惊慌，应积极应对，通过合法途径维护自身权益，具体可从以下方面着手：

1. 核实举报内容真实性

   • 首先，要仔细核查对方举报的偷税事项是否属实。比如，是否存在未按照规定申报纳税、少报收入、虚增成本等行为。如果经过自查，发现确实存在一些税务方面的小问题，如部分收入未及时申报，但并非主观故意偷税，那么可以主动与税务机关沟通，说明情况，及时补缴税款、滞纳金，争取从轻处理。
   • 若经过详细核查，确认不存在对方所举报的偷税行为，那么就要准备好相关证据，以证明自身的清白。

2. 收集和整理证据

   • 财务资料：收集和整理与经营相关的所有财务资料，如账簿、记账凭证、发票、银行对账单等。这些资料可以证明你的收入、成本、费用等情况，是证明你是否偷税的关键证据。例如，如果对方举报你少报收入，你可以通过提供完整的销售发票、收款记录等，证明所有收入都已如实申报。
   • 合同协议：保留与业务相关的合同、协议等文件。这些文件可以明确交易的内容、金额、时间等关键信息，有助于证明你的经营活动的合法性和真实性。比如，一份销售合同可以证明某笔收入的真实性和金额，与税务申报情况进行对比，以反驳偷税的指控。
   • 其他相关证据：根据具体情况，还可能需要收集其他相关证据，如物流单据、出入库记录、员工工资发放记录等。这些证据可以从不同角度证明你的经营活动的实际情况，增强你的抗辩能力。

3. 配合税务机关调查

   • 当税务机关接到举报后，会依法进行调查。你要积极配合税务机关的工作，按照要求提供相关资料和说明情况。在配合调查过程中，要保持诚实、客观的态度，如实回答税务机关的问题。
   • 如果对税务机关的调查程序或要求有疑问，可以及时向税务机关咨询或提出异议，但要注意方式方法，避免与税务机关产生不必要的冲突。

4. 寻求法律救济途径

   • 行政复议：如果对税务机关作出的处理决定不服，可以在知道该具体行政行为之日起60日内，向作出处理决定的税务机关的上一级税务机关提出行政复议申请。在行政复议过程中，你可以提出自己的观点和证据，要求复议机关对原处理决定进行审查和纠正。
   • 行政诉讼：如果对行政复议结果仍然不服，可以在收到复议决定书之日起15日内，或者自知道税务机关作出具体行政行为之日起6个月内，向人民法院提起行政诉讼。通过司法途径，让法院对案件进行公正的审理和判决，维护自己的合法权益。

5. 考虑与举报人沟通协商

   • 在适当的情况下，也可以考虑与举报人进行沟通协商。了解对方举报的原因和动机，看是否存在误解或矛盾可以通过协商解决。如果是因为一些小的纠纷或误会导致对方举报，通过友好沟通，达成和解协议，也许可以避免进一步的法律纠纷。但在沟通协商过程中，要注意保留相关证据，防止对方反悔或采取其他不利行动。

在整个应对过程中，要始终保持冷静和理智，依法维护自己的合法权益。如果对法律程序和规定不熟悉，可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。