到别人店里讨债，建议采取合法、理性且不影响对方正常经营的方式进行，具体如下：

1. 准备充分证据：

   • 在前往讨债前，务必收集并整理好所有与债务相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录、录音录像等。这些证据将是你主张权利的重要依据。

2. 选择合适时机与方式：

   • 尽量避免在对方店内客流量大或繁忙时段前往，以免给对方造成不必要的困扰或影响其正常经营。
   • 可以选择在对方相对空闲的时间，以平和、理性的态度与对方沟通，说明来意并展示相关证据。

3. 友好协商解决：

   • 尝试与对方进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。例如，可以提出分期还款、延期还款等灵活的还款方式。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化或采取过激行为。

4. 发送正式催款函：

   • 如果协商无果，可以考虑通过律师或法律服务机构发送正式催款函。催款函应明确债务金额、还款期限及法律后果，以正式、严肃的方式向对方施压。

5. 寻求法律途径解决：

   • 若对方仍拒绝还款，且债务金额较大或情况复杂，建议及时向法院提起诉讼或申请仲裁。
   • 在诉讼或仲裁过程中，务必遵循法律程序，提供充分证据支持自己的主张。

6. 注意法律风险与限制：

   • 在讨债过程中，务必遵守法律法规，不得采取非法手段如威胁、恐吓、骚扰等。
   • 避免在公共场合大声喧哗、损坏对方财物或影响其正常经营秩序，否则可能面临法律责任。

额外提醒：

• 在整个讨债过程中，保持冷静和理性至关重要。情绪化的行为往往不利于问题的解决，甚至可能加剧矛盾。
• 如果对法律程序不熟悉或担心自己无法妥善处理，可以考虑寻求专业律师的帮助。我可以为你提供详细的法律咨询和代理服务，确保你的权益得到充分保障。