结论：在您作为甲方与乙方谈合作，而乙方给您钱的情况下，具体如何处理需根据双方的合作意图、资金性质及合同约定来综合判断。以下是从不同角度的分析和建议：

1. 资金性质与合同目的：

   • 投资款：如果乙方给您的钱是作为对合作项目的投资，那么双方应明确投资比例、权益分配、风险承担等关键条款，并签订书面投资协议。这有助于保护双方的权益，避免未来因权益分配不清而产生纠纷。
   • 借款：若乙方给您的钱是借款性质，那么应签订借款合同，明确借款金额、利率、还款期限等。借款合同是保障双方权益的重要法律文件，务必确保合同内容合法、有效。
   • 预付款或定金：如果乙方支付的是预付款或定金，用于确保合作的顺利进行或作为履行合同的担保，那么应在合同中明确预付款或定金的性质、金额、退还条件等。这有助于在合作过程中或合同解除时，明确双方的权利和义务。

2. 合同签订与履行：

   • 书面合同：无论资金性质如何，双方都应签订书面合同，明确各自的权利和义务。书面合同是处理纠纷时的重要证据，务必确保合同内容完整、准确、无歧义。
   • 合同履行：在合同履行过程中，双方应严格按照合同约定履行各自的义务。如因一方违约导致合同无法履行或造成损失，违约方应承担相应的法律责任。

3. 法律风险与防范：

   • 合规性审查：在签订合同前，双方应对合同内容进行合规性审查，确保合同不违反法律法规的强制性规定。如合同涉及特殊行业或领域，还应进行专门的法律审查。
   • 争议解决机制：在合同中明确争议解决机制，如协商、调解、仲裁或诉讼等。这有助于在发生纠纷时，双方能够迅速、有效地解决争议，降低诉讼成本和时间成本。

4. 具体操作建议：

   • 明确资金用途：在接收乙方资金前，务必明确资金的用途和性质，并在合同中予以明确。
   • 保留证据：在合作过程中，保留好与资金往来、合同履行相关的所有证据，如转账记录、收据、合同文本等。这些证据在处理纠纷时将起到至关重要的作用。
   • 及时沟通：在合作过程中，双方应保持及时、有效的沟通，共同解决合作中遇到的问题和困难。这有助于增强双方的信任和理解，促进合作的顺利进行。

后续行动建议：

• 如果您对如何处理乙方给您的钱或如何签订合作合同存在疑问，建议您直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。
• 在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，确保合同内容符合您的意愿和利益。如有需要，我可以协助您审查合同内容，确保合同的合法性和有效性。