针对您提出的“超市签了合同不给合同怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。首先，我要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者签订书面劳动合同后，应当将劳动合同文本交付给劳动者一份，这是用人单位的法定义务。
一、法律权益明确
您有权要求超市提供一份劳动合同的副本。如果超市拒绝提供，这违反了法律规定，您有权采取相应措施来维护自己的合法权益。
二、维权步骤建议
与超市再次协商：
- 首先，您可以尝试与超市的人力资源部门或管理层进行沟通，明确表达您需要一份劳动合同副本的诉求，并询问他们拒绝提供的原因。
- 在沟通过程中，建议您保持冷静和理性，同时保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果与超市的协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，您需要提供能证明您与超市存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资发放记录等。
- 劳动监察部门将会对您的投诉进行调查，如果发现超市确实存在违法行为，他们将会责令超市限期改正，并可能处以行政处罚。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望更快地解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书及相关证据材料，仲裁委员会将会根据双方提供的证据和相关法律规定进行审理，并作出裁决。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，您还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
三、注意事项
- 在整个维权过程中，您务必注意保留好所有能证明您与超市存在劳动关系及超市违法行为的证据。
- 同时，您也需要了解相关的法律法规和时效问题，比如劳动仲裁和诉讼的时效一般为解除劳动合同关系后的一年内，以确保您的权益能够得到及时有效的保障。
综上所述，超市不给您劳动合同副本是违法的，您有权通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。