面对离职后中介一直拖着不发工资的情况，您可以通过以下步骤来依法维护自己的权益：

一、优先尝试协商解决

首先，建议您主动与中介机构进行友好且明确的沟通，指出其不支付工资的行为违反了劳动法律法规，并明确要求其在合理期限内支付拖欠的工资。在沟通过程中，请务必保持平和、理性的态度，并保留好所有与中介沟通的聊天记录、通话录音等证据，这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

二、全面收集并整理证据

在维权过程中，证据的收集至关重要。您应准备以下类型的证据：

1. 劳动合同或协议：这是证明您与中介之间雇佣关系及具体条款的关键文件。
2. 工资条或支付记录：包括银行转账记录、微信或支付宝转账记录等，这些能证明以往的工资支付情况及数额。
3. 工作记录：如考勤记录、工作任务安排、工作成果报表等，这些能证明您的工作时间和工作量。
4. 通讯记录：与中介关于工资问题的聊天记录、短信、电话录音等，这些能证明您曾主张过工资权益。
5. 证人证言：如果有同事或其他第三方能证明您的情况，可以请他们出具证言。

请确保所有证据的真实性、关联性和合法性，以便在后续维权过程中能够有力支持您的主张。

三、向相关部门投诉举报

1. 劳动监察部门：携带准备好的证据材料，前往中介所在地的劳动保障监察机构提交投诉。劳动监察部门有权对中介的工资支付情况进行调查，并责令其限期支付工资，还可能对其处以罚款等处罚。
2. 行业主管部门：如果该中介机构属于特定行业，如房地产中介，您还可以向住房和城乡建设部门等行业主管部门进行投诉，由其根据行业规定和法律法规进行处理。

四、考虑申请劳动仲裁或提起诉讼

1. 劳动仲裁：如果您与中介机构存在劳动关系，且协商和投诉均无果，您可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。仲裁委员会将安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述作出裁决。若中介拒不履行裁决，您可申请法院强制执行。
2. 诉讼：如果您对劳动仲裁结果不满意，或者与中介之间不存在劳动关系（如劳务关系），您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明中介公司拖欠工资的事实，并请求法院判决中介公司支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

五、寻求法律援助与专业咨询

如果您对法律程序不熟悉，或者觉得自己的权益受到了严重侵害，我建议您寻求律师的法律援助和专业咨询。律师将为您提供详细的法律指导，帮助您更好地维护自己的权益。

在整个维权过程中，请务必保持冷静、理性，依法行事。同时，保留好相关证据是维权成功的关键。希望这些建议能对您有所帮助，祝您早日追回应得的工资报酬。