结论：中介在合同中提出“不干满7天没工资”的说法是违法的。根据我国《中华人民共和国劳动法》的相关规定，只要劳动者提供了劳动，无论工作时长，都应当获得相应的报酬。
法律背景与依据：
《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款明确规定了工资的支付原则和方式，强调了工资的按时足额支付，不得克扣或无故拖欠。
《中华人民共和国劳动法》第三条：劳动者享有取得劳动报酬的权利。这表明，只要是付出了劳动，劳动者就有权获取相应的报酬，这一权利与工作时长无关。
维权途径与建议：
与中介或用工单位协商：
- 收集证据：首先，确保收集到能证明你在此处工作的所有证据，如工作证、考勤记录、聊天记录、工作照片或视频等。
- 沟通协商：尝试与中介或用工单位的负责人进行面对面沟通，明确指出其规定的不合法性，并要求按实际工作天数结算工资。沟通过程中，保留好录音或文字记录作为备份。
向劳动监察部门投诉：
- 准备材料：整理好证据，撰写投诉材料，包括个人信息、中介或用工单位信息、工作详情、未支付工资的情况及诉求等。
- 投诉方式：可以拨打劳动保障监察投诉举报电话12333，或直接前往当地劳动监察机构提交投诉材料。劳动监察部门将调查核实情况，并责令支付工资。
申请劳动仲裁：
- 提交申请：若协商和投诉均无果，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。填写劳动仲裁申请书，并附上相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
- 仲裁流程：仲裁委员会受理申请后，将安排开庭审理。双方需举证、质证和辩论。仲裁委员会将根据审理结果作出裁决。对裁决不服者，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
其他维权途径：
- 法律援助：如果经济困难，可以向当地法律援助机构申请法律援助，获取免费法律服务。申请时需提交经济困难证明等相关材料。
- 线上投诉：利用支付宝等手机应用，在市民中心或办事大厅选择欠薪线索反映进行投诉。
- 调解委员会：向劳动纠纷调解委员会申请调解，寻求更快速的解决方案。
总结与提醒：
作为劳动者，应了解自己的权益并积极维护。在遇到类似“不干满7天没工资”的不合法规定时，不要害怕或妥协，应勇敢站出来，采取合适的措施来维护自己的合法权益。无论是与中介或用工单位协商，还是向劳动监察部门投诉，甚至申请劳动仲裁或提起诉讼，都是合法且有效的维权途径。在整个过程中，保留好证据是至关重要的，它将为你的诉求提供有力的支持。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。