结论前置：签订光伏租屋顶协议后，若不安装光伏设备，将构成违约，并需承担相应的法律责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失、继续履行合同或解除合同等。以下是对此问题的详细分析：
一、违约责任
支付违约金：
- 若协议中明确约定了违约条款，规定一方不履行合同义务时需向对方支付一定数额的违约金，那么违约方需按约定支付。违约金的具体数额或计算方式依协议约定而定，可能是一个固定金额，也可能是按协议总金额的一定比例计算。
继续履行合同：
- 在对方仍然希望协议得到履行的情况下，违约方可能被要求继续履行原协议，即按照约定完成光伏设备的安装。这是基于《中华人民共和国民法典》第五百八十条的规定，即当事人一方不履行非金钱债务时，对方可以请求其履行。
赔偿损失：
- 若违约行为给对方造成了实际损失，且这些损失无法通过支付违约金来完全弥补，违约方还需额外赔偿对方的损失。损失包括为履行协议已投入的前期费用（如场地准备费、设计费等）、预期利益损失（如发电收益损失）及因违约导致的其他直接和间接费用。这是依据《中华人民共和国民法典》第五百八十四条的规定，即损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益。
二、合同解除与后续处理
合同解除权：
- 违约方通常没有合同解除权，但守约方在特定情况下可以依法主张解除合同，并通知违约方。合同自通知到达对方时解除。解除合同的条件通常包括严重违约、合同目的无法实现等，这是基于《中华人民共和国民法典》第五百六十三条的规定。
后续处理：
- 合同解除后，尚未履行的部分终止履行；已履行的部分，当事人可请求恢复原状或采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。若协议中涉及定金条款，根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条的规定，给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，致使合同目的不能实现的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或履行不符合约定，致使合同目的不能实现的，应双倍返还定金。
三、信用风险与关系影响
信用风险：
- 违约行为将损害您的信用记录，影响声誉和未来的商业合作机会。在商业活动中，信用是至关重要的，一旦受损，可能难以恢复。
关系影响：
- 不履行安装义务可能影响您与其他相关方（如电力公司、屋顶业主等）的关系，甚至导致进一步的合同违约和法律纠纷。这可能会给您带来不必要的麻烦和损失。
四、建议与防范
为避免上述不利后果，我建议您在签署光伏租屋顶协议前务必仔细阅读协议条款，确保自身能够按照约定履行义务。若确因特殊原因无法履行，应及时与相关方沟通并寻求解决方案，如协商变更协议内容、解除协议等，以最小化法律风险和经济损失。同时，您也可以考虑在协议中约定一些灵活的条款，如违约后的宽限期、违约金调整机制等，以应对可能出现的意外情况。
总结：签订光伏租屋顶协议后，若不安装光伏设备，将构成违约并需承担相应的法律责任。因此，在签署协议前应充分考虑自身能力和意愿，确保能够履行协议义务。如遇复杂情况或不确定如何处理时，请直接向我咨询，我将为您提供专业的法律意见和帮助。