互殴中多人殴打一人，被打者还手的情况，需根据具体情节和后果来判定法律责任，一般可能涉及治安管理处罚或刑事责任，同时被打者还手可能构成正当防卫但需严格符合条件。以下从不同角度详细分析：

一、法律责任判定

1. 多人殴打一人的法律责任

   • 治安管理处罚：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，结伙殴打、伤害他人的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。若多人共同实施殴打行为，即使各自作用不同，也可能因共同故意而受到相应处罚。
   • 刑事责任：若殴打行为导致被害人轻伤以上后果，则可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

2. 被打者还手的法律责任

   • 正当防卫：若被打者在遭受不法侵害时，为了保护自己的人身安全而采取的防卫行为，且防卫行为没有明显超过必要限度造成重大损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。但需注意，正当防卫的认定需严格符合法律条件，包括不法侵害的存在、防卫的适时性、防卫手段的适当性等。
   • 互殴行为：若被打者在还手过程中，超出了必要的防卫限度，或者双方原本就存在互殴的故意，则可能被认定为互殴行为。在互殴中，双方都可能因违反治安管理或构成犯罪而受到处罚。

二、具体情节与后果的影响

1. 伤害程度：伤害程度是判定法律责任的重要因素。若被打者受伤较轻，可能仅受到治安管理处罚；若受伤较重，则可能构成犯罪。同样，若还手者造成对方受伤，也需根据伤害程度承担相应责任。
2. 主观故意：双方的主观故意也是判定法律责任的关键。若多人殴打一人存在明确的故意伤害意图，则可能构成故意伤害罪；若还手者是为了保护自己而采取的防卫行为，且没有故意伤害对方的意图，则可能构成正当防卫。
3. 是否存在预谋：若多人殴打一人存在预谋或策划，则可能加重其法律责任；若还手者是在遭受突然袭击时采取的防卫行为，则可能更有利于其正当防卫的认定。

三、建议与措施

1. 及时报警：在发生互殴事件后，应立即报警并保护好现场。警方将进行调查取证，并根据调查结果依法处理。
2. 收集证据：被打者应尽可能收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明自己的无辜和对方的过错。
3. 寻求法律援助：若涉及法律责任判定或赔偿问题，建议寻求专业法律援助。律师将根据具体情况提供法律咨询和代理服务，帮助维护合法权益。