关于您提出的“每天8小时每周40小时，加班时间是怎么规定的”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，我国劳动法明确规定了每周40小时工作制，这是为了保障劳动者的休息权益，避免过度劳累，并促进工作与生活的平衡。具体来说，职工每日工作8小时、每周工作40小时，这是我国当前实际执行的工时标准。

当用人单位因生产经营需要安排劳动者超出这一标准工作时间时，即属于加班情形。加班时间的规定及加班费的支付标准如下：

1. 加班时间限制：

   • 一般每日加班时间不得超过一小时；
   • 在特殊原因下，且在保障劳动者身体健康的条件下，延长工作时间每日不得超过三小时；
   • 每月加班时间累计不得超过三十六小时。

2. 加班费支付标准：

   • 工作日加班：支付不低于工资的150%的工资报酬；
   • 周末加班（休息日安排工作又不能安排补休的）：支付不低于工资的200%的工资报酬；
   • 法定节假日加班：支付不低于工资的300%的工资报酬。

此外，还有一些特殊工时制下的加班认定情况需要您了解：

• 不定时工作制：适用于因生产特点、工作特殊需要或职责范围关系无法按标准工作时间衡量的职工。在此制度下，不存在平时意义上的加班概念，但法定节假日工作的仍需支付加班工资。
• 综合计算工时工作制：以周、月、季、年等为周期综合计算工作时间。虽然周期内某一日（或周）的实际工作时间可能超过8小时（或40小时），但只要总实际工作时间不超过总法定标准工作时间，就不算加班。然而，法定节假日工作的同样视为加班，需支付加班工资。

最后，我想强调的是，用人单位应严格遵守相关法律法规，合理安排工作时间，确保劳动者的合法权益得到充分保障。同时，作为劳动者，您也应了解自己的权利，对于违法加班行为要勇于维权，可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。