以投资人的出资方式签合同但不履行，并不一定直接构成诈骗，是否构成诈骗需根据具体情况和法律规定来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同违约与诈骗的界限
合同违约：当投资人以出资方式签订合同后，若因各种原因（如资金链断裂、市场变化等）未能履行出资义务，这通常被视为合同违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方需承担违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。
诈骗：诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在合同签订和履行过程中，如果投资人从一开始就没有履行合同的诚意，而是通过虚假出资承诺等手段骗取对方财物，且主观上具有非法占有的目的，那么这种行为可能构成诈骗。
二、判断是否构成诈骗的关键因素
主观意图：判断投资人是否具有非法占有的目的。如果投资人从一开始就计划骗取财物，没有履行合同的诚意，那么可能构成诈骗。反之，如果投资人因客观原因未能履行出资义务，且没有非法占有的目的，则更倾向于合同违约。
行为表现：观察投资人在合同签订和履行过程中的行为表现。如果投资人通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取对方信任，并据此签订合同，那么可能构成诈骗。例如，投资人可能伪造财务报表、虚构项目前景等，以诱使对方签订合同并出资。
后果影响：考虑投资人的行为对对方造成的后果和影响。如果投资人的行为导致对方遭受重大经济损失，且这种损失是由于投资人的欺诈行为直接造成的，那么可能构成诈骗。
三、法律建议
收集证据：如果你作为合同的一方，怀疑投资人存在诈骗行为，应尽快收集相关证据，如合同文本、转账记录、聊天记录、财务报表等，以证明投资人的欺诈行为和你的损失情况。
咨询律师：在收集到足够证据后，建议咨询专业律师（比如我，舒青云，专注于刑事辩护、经济纠纷领域），以便更准确地判断投资人的行为是否构成诈骗，并了解你的法律权益和可能的救济途径。
采取法律行动：如果律师认为投资人的行为构成诈骗，你可以考虑向公安机关报案，要求追究投资人的刑事责任。同时，你也可以通过民事诉讼途径要求投资人承担违约责任，赔偿你的经济损失。
总结来说，以投资人的出资方式签合同但不履行，并不一定直接构成诈骗。是否构成诈骗需根据投资人的主观意图、行为表现以及后果影响等因素进行综合判断。如果你遇到类似情况，建议尽快收集证据并咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。