非法采矿破坏农用地的处罚主要包括刑事处罚和行政处罚两个方面，以下是对这两个方面的详细分析：
一、刑事处罚
根据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条的规定，违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，将构成非法占用农用地罪，并面临以下刑事处罚：
- 有期徒刑或拘役：处五年以下有期徒刑或者拘役。
- 罚金：并处或者单处罚金。
“数量较大”和“造成农用地大量毁坏”的认定标准：
非法占用耕地：
- “数量较大”指非法占用基本农田五亩以上或者非法占用基本农田以外的耕地十亩以上。
- “造成耕地大量毁坏”则是指行为人通过建窑、建坟、建房、挖沙、采石、采矿、取土、堆放固体废弃物或其他非农业建设活动，导致基本农田五亩以上或基本农田以外的耕地十亩以上种植条件严重毁坏或严重污染。
非法占用林地：
- 非法占用并毁坏防护林地、特种用途林地数量分别或合计达到五亩以上，或非法占用并毁坏其他林地数量达到十亩以上的，即构成“数量较大”和“造成林地大量毁坏”。
量刑情节的考量：
- 从轻、减轻或免除处罚情节：若犯罪嫌疑人、被告人具有自首、立功等法定从轻、减轻处罚情节，可从轻或减轻处罚；犯罪较轻的，可免除处罚。积极采取措施恢复被毁坏农用地的种植条件，减少损害后果的，也可酌情从轻处罚。
- 从重处罚情节：多次非法占用农用地或曾因非法占用农用地受过行政处罚后又再次实施的，将从重处罚。非法占用农用地的行为造成特别严重后果，如农用地永久性无法恢复、对生态环境造成极其恶劣影响的，也将面临更重的处罚。
二、行政处罚
除了刑事处罚外，非法采矿破坏农用地的行为还可能面临一系列行政处罚，这些处罚主要由县级以上人民政府自然资源主管部门负责执行，包括但不限于：
- 责令停止违法行为：一旦发现非法占用耕地采矿的行为，相关部门会立即责令当事人停止违法行为，以防止对耕地资源的进一步破坏。
- 退还非法占用的土地与恢复原状：违法者需将非法占用的耕地恢复到占用前的状态，归还土地的合法使用权人或恢复其原有的农用功能，这可能包括进行土地复垦、植被恢复等工作。
- 限期拆除新建的建筑物和其他设施：对于在非法占用耕地上新建的用于采矿的建筑物、构筑物及其他相关设施，违法者需在规定期限内自行拆除。逾期不拆除的，将由作出处罚决定的机关依法申请人民法院强制执行，拆除费用由违法者承担。
- 罚款：违法者将面临罚款处罚，罚款幅度一般按照非法占用土地每平方米一定的金额来确定。具体标准根据不同地区及相关法规细则有所不同，但通常旨在通过经济手段对违法行为进行有效制裁。根据《中华人民共和国土地管理法实施条例》，罚款额为非法占用土地每平方米100元以上1000元以下。
- 没收违法所得：如果违法者通过非法采矿获得了经济利益，那么这部分违法所得将被依法没收。
- 其他行政处罚：在情节严重或造成严重后果的情况下，违法者还可能面临吊销许可证、行政拘留等其他行政处罚措施。
建议：非法采矿破坏农用地是一种严重的违法行为，不仅会对耕地资源造成不可逆转的损害，还会面临严厉的刑事处罚和行政处罚。因此，我建议相关企业和个人严格遵守土地管理和矿产资源管理的相关法律法规，避免非法采矿行为的发生。如果已经发生了非法采矿行为，应积极采取措施恢复被毁坏农用地的种植条件，减少损害后果，并主动配合相关部门的调查和处理工作，以争取更好的法律结果。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。