非法采矿的同时破坏耕地，将面临行政处罚和可能的刑事处罚，具体如下：
一、行政处罚
责令停止违法行为：
- 县级以上人民政府自然资源主管部门一旦发现非法采矿并破坏耕地的行为，会立即责令当事人停止违法行为，以防止对耕地资源的进一步破坏。
退还非法占用的土地与恢复原状：
- 违法者需将非法占用的耕地恢复到占用前的状态，归还土地的合法使用权人或恢复其原有的农用功能，包括进行土地复垦、植被恢复等工作。
限期拆除新建的建筑物和其他设施：
- 对于在非法占用耕地上新建的用于采矿的建筑物、构筑物及其他相关设施，违法者需在规定期限内自行拆除。逾期不拆除的，将由作出处罚决定的机关依法申请人民法院强制执行，拆除费用由违法者承担。
罚款：
- 违法者将面临罚款处罚，罚款幅度一般按照非法占用土地每平方米一定的金额来确定。根据《中华人民共和国土地管理法实施条例》，罚款额为非法占用土地每平方米100元以上1000元以下。具体计算公式为：罚款金额 = 非法占用土地面积（平方米） × 每平方米罚款金额（100-1000元）。
没收违法所得：
- 如果违法者通过非法采矿获得了经济利益，那么这部分违法所得将被依法没收。
其他行政处罚：
- 在情节严重或造成严重后果的情况下，违法者还可能面临吊销许可证、行政拘留等其他行政处罚措施。
二、刑事处罚
如果非法采矿并破坏耕地的行为构成犯罪，将依法追究刑事责任。具体来说：
非法采矿罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，未取得采矿许可证擅自采矿，情节严重的，构成非法采矿罪。犯此罪的，可处有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
非法占用农用地罪：
- 如果非法占用耕地采矿的行为造成耕地大量毁坏，达到一定标准，还可能构成非法占用农用地罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条，违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。具体认定标准如下：
- 非法占用：指未经法定程序审批、登记、核发证书、确认土地使用权而占用耕地，或采取欺骗手段骗取批准后占用耕地。
- 改变土地用途：将耕地转为非耕地用途，如建设永久性建筑物、挖沙、采石、采矿、取土等。
- 数量较大及大量毁坏的认定：一般而言，非法占用基本农田五亩以上或非法占用基本农田以外的耕地十亩以上，可视为“数量较大”。造成耕地大量毁坏则指因人为因素导致耕地种植条件严重破坏或污染，无法再进行正常农业生产。
三、综合建议
非法采矿并破坏耕地是一种严重的违法行为，不仅会受到严厉的行政处罚，还可能面临刑事责任的追究。因此，我建议任何单位或个人在进行矿业开发时，务必遵守相关法律法规，确保合法合规地进行矿业活动，以保护宝贵的耕地资源和生态环境。如果面临相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。