针对您提出的“购买物品发臭怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及消费者权益保护的重要议题。以下是我为您详细梳理的赔偿流程与建议：

一、确认物品发臭是否构成质量问题

首先，您需要确认所购买的物品发臭是否确实构成了质量问题。这通常可以通过以下方式判断：

1. 查阅产品标准：查看商品的说明书、质量标准或相关行业标准，特别是针对气味是否有明确规定。例如，食品类商品应符合《中华人民共和国食品安全法》中关于食品安全标准的规定。
2. 判断使用影响：如果异味严重到影响商品的正常使用，或者对人体健康造成潜在危害（如刺激性气味可能引发呼吸道不适），那么这很可能构成质量问题。

二、与商家协商赔偿

一旦确认物品发臭构成质量问题，您可以按照以下步骤与商家协商赔偿：

1. 保留证据：确保保存好购买凭证（如购物小票、发票、电子支付记录等）、商品照片以及任何能证明商品存在质量问题的证据。
2. 提出诉求：向商家说明情况，并要求根据《消费者权益保护法》或相关行业标准进行赔偿。对于食品类商品，您有权要求赔偿实际损失，并支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（最低不少于一千元）。对于其他商品，您可以要求退换货或补偿因异味问题产生的额外损失。
3. 协商解决：与商家进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。如果商家同意赔偿，确保赔偿金额和方式明确无误，并保留好相关记录。

三、向平台或相关部门投诉

如果与商家协商无果，您可以考虑向购买平台或相关部门投诉：

1. 向平台投诉：如果您是通过电商平台购买的商品，可以向平台客服投诉，并提供相关证据。平台通常会根据双方证据进行调解，并可能要求商家退款、换货或给予补偿。
2. 向消协或行政部门投诉：您还可以拨打12315热线或访问全国12315平台向消费者协会或市场监管部门投诉。提供购物凭证、商品照片等证据，请求介入处理。消协或行政部门在调查核实后，会要求商家依法处理您的诉求。

四、提起诉讼

如果上述途径均无法解决问题，您还可以考虑向法院提起民事诉讼：

1. 准备证据：收集并整理好所有相关证据，包括购买凭证、商品照片、检测报告（如有）、与商家的沟通记录等。
2. 提起诉讼：向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求商家赔偿您的实际损失以及可能的额外赔偿（如精神损害抚慰金等）。在诉讼过程中，确保您的诉求合理合法，并遵循法院的诉讼程序。

五、注意事项

1. 了解法律法规：在维权过程中，了解并熟悉《消费者权益保护法》、《食品安全法》等相关法律法规是非常重要的。这有助于您更好地维护自己的合法权益。
2. 保留完整证据链：确保所有与购买行为、商品质量及协商过程相关的证据都得到妥善保存。这将有助于您在索赔过程中提供有力的支持。

综上所述，当您购买到发臭的物品时，应首先确认其是否构成质量问题，然后与商家协商赔偿。如果协商无果，可以向平台或相关部门投诉，甚至提起诉讼以维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。