结论：在乙方拒绝或拖延办理结算，造成合同无法终止的情况下，甲方可以在合同中约定，若乙方在一定期限内未提出异议，则甲方单方面出具的结算额视为有效。但这一约定的有效性及具体实施，需结合合同条款、双方行为及法律规定综合判断。
详细分析：
合同自治原则：
- 根据合同法的相关规定，合同双方有权在合同中约定各自的权利和义务，包括结算方式、结算期限以及结算结果的确认方式等。因此，甲方在合同中约定“若乙方在一定期限内未对甲方出具的结算额提出异议，则视为乙方认可该结算额”是合法的，体现了合同自治原则。
结算条款的明确性：
- 为了确保该约定的有效性，合同中的结算条款应当明确、具体，包括结算的期限、方式、异议提出的方式及期限等。这样，在乙方拒绝或拖延办理结算时，甲方可以依据合同条款，单方面出具结算额，并要求乙方在一定期限内提出异议。
乙方的异议权：
- 尽管甲方可以单方面出具结算额，但乙方仍享有异议权。如果乙方在合同约定的期限内对结算额提出异议，并提供了合理的证据或理由，那么甲方出具的结算额就不能直接视为有效。此时，双方可能需要通过协商、调解或诉讼等方式解决结算争议。
法律后果：
- 如果乙方未在合同约定的期限内对甲方出具的结算额提出异议，那么根据合同约定，该结算额将被视为有效。这意味着乙方需要接受并履行该结算额所确定的义务，如支付款项等。如果乙方拒绝履行，甲方有权依据合同约定和法律规定，要求乙方承担违约责任。
实际操作建议：
- 在实际操作中，甲方在单方面出具结算额时，应当确保结算的准确性和合理性，避免出现错误或遗漏。同时，甲方应当妥善保存与结算相关的证据和资料，以备乙方提出异议时进行反驳或证明。
- 如果乙方对结算额提出异议，甲方应当积极与乙方进行沟通协商，寻求解决方案。如果协商无果，甲方可以考虑通过法律途径解决争议，如提起诉讼或申请仲裁等。
特殊情况考虑：
- 如果合同中未明确约定结算条款或异议提出的方式及期限等，那么甲方单方面出具的结算额可能无法直接视为有效。此时，双方需要通过协商或其他方式确定结算额，或者依据法律规定和交易习惯进行判断。
- 如果乙方拒绝或拖延办理结算的行为构成违约，甲方还可以依据合同约定和法律规定要求乙方承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
总结与建议：
在乙方拒绝或拖延办理结算的情况下，甲方可以在合同中约定单方面出具结算额的有效性条款。但为了确保该约定的有效性和可执行性，合同中的结算条款应当明确、具体，并充分考虑乙方的异议权和法律后果。如果在实际操作中遇到争议或问题，建议甲方及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。