企业无权对顾客进行罚款，这种行为一般是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从法律授权角度
   罚款属于行政处罚的一种，根据我国《行政处罚法》的规定，只有行政机关（如工商、税务、公安等部门）在法定权限范围内，依照法定程序才能实施行政处罚。企业并非行政机关，不具有行政处罚权，因此没有法律授权对顾客进行罚款。

2. 从合同关系角度
   如果企业与顾客之间存在合同关系（如购买商品、接受服务等），企业可以在合同中约定违约责任。但这种违约责任的形式通常是赔偿损失、支付违约金等，且违约金的数额应当合理，不能超出法律规定的限度。如果企业以“罚款”的名义收取费用，可能被认定为无效条款，甚至可能因显失公平而被撤销。

3. 从消费者权益保护角度
   根据《消费者权益保护法》的规定，消费者享有公平交易的权利，经营者不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。如果企业以罚款为由限制消费者的权利或强迫消费者接受某些条件，可能构成对消费者权益的侵害，消费者有权向相关部门投诉或通过法律途径维护自己的权益。

4. 特殊情况下的例外
   在某些特殊情况下，企业可能根据法律规定或行业惯例收取一定的费用，但这种费用通常不属于“罚款”的范畴。例如，酒店可能要求客人支付押金以防止损坏物品，但押金在客人退房时会根据实际情况退还；快递公司可能对遗失或损坏的包裹进行赔偿，但这是基于合同约定的赔偿责任，而非罚款。

建议：
如果企业以罚款为由向你收取费用，你可以：

1. 要求企业出示相关的法律依据或合同条款；
   
2. 拒绝支付不合理或无法律依据的费用；
   
3. 向消费者协会或市场监管部门投诉；
   
4. 通过法律途径维护自己的合法权益。

如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。