销售未经检验检疫的小猪给顾客，这一行为确实有可能构成犯罪。具体来说，主要涉及以下几个方面的法律分析：

1. 可能构成的罪名：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，构成销售不符合安全标准的食品罪。在这个案例中，未经检验检疫的小猪可能携带病菌或寄生虫，如果销售给顾客并导致食物中毒或其他食源性疾病，就可能触犯此罪名。
   • 如果销售行为情节特别严重，比如销售金额巨大、造成特别严重后果等，还可能构成更严重的犯罪，如生产、销售伪劣产品罪等。

2. 法律后果：

   • 一旦构成犯罪，销售者将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。具体刑罚将根据犯罪情节的严重程度、销售金额的大小、造成的后果等因素来综合判定。
   • 除了刑事处罚外，销售者还可能面临民事赔偿的责任，需要赔偿因销售不合格产品给顾客造成的损失。

3. 实际案例与法律适用：

   • 在实际司法实践中，已经有多起因销售未经检验检疫的动物产品而被判刑的案例。这些案例通常都涉及到了销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售伪劣产品罪等罪名。
   • 法院在判决时，会综合考虑销售者的主观故意、销售金额、造成的后果等因素，来判定销售者是否构成犯罪以及应受何种刑罚。

4. 法律建议：

   • 作为销售者，应该严格遵守相关法律法规，确保所销售的产品符合安全标准。在销售动物产品时，应该确保产品已经经过检验检疫，并取得相应的合格证明。
   • 如果对相关法律法规不了解或存在疑问，应该及时咨询专业律师或相关机构，以避免因违法而承担法律责任。

总结来说，销售未经检验检疫的小猪给顾客，这一行为存在构成犯罪的风险。作为销售者，应该严格遵守相关法律法规，确保所销售的产品符合安全标准，以避免不必要的法律风险。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。