结论：公司干了七八天不开工资，这种行为一般是不合法的。
法律背景与解释：
劳动关系确立与工资支付：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，只要劳动者与用人单位建立了劳动关系，无论工作时间长短，用人单位都应当按照约定支付工资。这意味着，即使你只工作了七八天，公司也有义务支付你相应的劳动报酬。
工资支付周期与方式：
- 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。如果公司未按照约定时间支付工资，即构成拖欠工资，这是违法的。
试用期工资规定：
- 如果你处于试用期，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。因此，即使是在试用期，公司也应当支付你相应的工资。
法律建议：
与公司协商：
- 首先，你可以尝试与公司进行协商，要求公司支付你应得的工资。在协商过程中，你可以提供你的工作记录、考勤记录等证据，以证明你的工作时间和应得工资。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查，并要求公司支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足你的需求，你还可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并要求公司支付你应得的工资及可能的赔偿。
可能的法律后果：
- 如果公司被认定存在拖欠工资的行为，除了需要支付你应得的工资外，还可能面临劳动监察部门的罚款、警告等行政处罚。同时，公司的声誉和形象也可能受到损害，影响其未来的招聘和业务发展。
进一步思考：
- 在处理此类问题时，建议你保留好相关的工作记录、考勤记录等证据，以便在需要时提供证明。同时，你也可以咨询专业的劳动法律师，以获取更具体的法律建议和帮助。
如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，或者需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。