劳动仲裁调解书中被申请人还款日的写法需结合具体还款安排确定，核心原则是明确、具体且具有可执行性，以下分情况说明：

1. 一次性还款
   若被申请人需一次性支付全部款项，还款日应明确为具体日期（如“2024年12月31日”），并注明“被申请人应于该日前将款项支付至申请人指定账户”。
   示例条款：
   “被申请人应于2024年12月31日前，向申请人支付人民币XX元（大写：XX元整），支付方式为银行转账至申请人账户（账号：XXX）。”

2. 分期还款
   若需分期支付，需列明每期还款金额、具体日期及总期限，并约定逾期责任。
   示例条款：
   “被申请人应按以下方式分期支付：

   • 第一期：2024年6月30日前支付人民币XX元；
     
   • 第二期：2024年9月30日前支付人民币XX元；
     
   • ……（依此类推）
     若被申请人任一期逾期超过15日，申请人有权就剩余全部款项申请强制执行。”

3. 特殊情形处理

   • 宽限期：可约定还款日后3-5日为宽限期，逾期才承担违约责任（需双方协商一致）。
     
   • 利息或违约金：若涉及逾期利息或违约金，需明确计算方式（如“按未付金额的日万分之五计算”）。
     
   • 支付方式：建议明确支付账户信息（开户行、账号、户名），避免争议。

注意事项：

• 还款日需与调解协议其他条款（如履行方式、违约责任）衔接，避免矛盾。
  
• 调解书经双方签字（盖章）并由仲裁委确认后生效，建议签署前核对日期、金额等关键信息。
  
• 若对条款设计有疑问，可直接向我咨询具体条款的合法性及风险点。