结论：上市公司的孙子公司持股别家公司签合同协议是否需要披露，这主要取决于多个因素，包括合同协议的性质、金额、对上市公司的影响程度，以及相关法律法规和证券交易所的规定。以下从不同角度进行详细分析：

一、法律法规要求

1. 信息披露的基本原则：

   • 根据《证券法》及相关规定，上市公司应当真实、准确、完整、及时地披露信息，以保障投资者的知情权。这包括公司的财务状况、经营成果、重大事件等。

2. 重大合同协议的披露：

   • 如果孙子公司持股别家公司所签订的合同协议属于重大合同，即合同金额较大、对公司经营成果或财务状况有重大影响，或者涉及公司核心业务、技术、市场等关键领域，那么上市公司通常需要披露该合同协议的相关信息。
   • 披露的内容可能包括合同的主要条款、交易对方的基本情况、合同金额、支付方式、履行期限、对公司的影响等。

3. 关联交易的披露：

   • 如果孙子公司与持股的别家公司之间存在关联关系（如同一控制下的企业、存在重大影响等），且合同协议构成关联交易，那么上市公司还需要按照关联交易的相关规定进行披露。
   • 关联交易披露的要求通常更为严格，需要详细说明交易的性质、金额、定价政策、对公司的影响等，以防止关联方利用交易进行利益输送或损害上市公司利益。

二、证券交易所规定

1. 上市规则的要求：

   • 不同证券交易所的上市规则可能对信息披露有具体规定。例如，上海证券交易所和深圳证券交易所的《股票上市规则》中均对重大合同、关联交易等信息的披露有明确要求。
   • 上市公司需要遵守所在证券交易所的上市规则，及时、准确地披露相关信息。

2. 临时报告与定期报告：

   • 对于重大合同协议，上市公司可能需要在签订后及时发布临时报告进行披露。
   • 同时，在定期报告（如年报、半年报）中，上市公司也需要对重大合同协议的执行情况、对公司的影响等进行总结和披露。

三、实际操作建议

1. 评估合同协议的重要性：

   • 上市公司应首先评估孙子公司持股别家公司所签订的合同协议是否属于重大合同或关联交易，以及是否对公司经营成果或财务状况有重大影响。

2. 咨询专业机构或律师：

   • 在评估过程中，上市公司可以咨询专业机构或律师的意见，以确保对合同协议的性质、金额、影响程度等有准确判断。

3. 及时披露相关信息：

   • 如果合同协议需要披露，上市公司应按照相关法律法规和证券交易所的规定，及时、准确地披露相关信息，以保障投资者的知情权。

举例说明：假设上市公司的孙子公司A持股别家公司B，并签订了一份金额巨大的销售合同。该合同对上市公司A的母公司（即上市公司本身）的经营成果有重大影响。在这种情况下，上市公司需要按照相关法律法规和证券交易所的规定，及时披露该销售合同的相关信息，包括合同的主要条款、交易对方的基本情况、合同金额、对公司的影响等。

后续建议：如果您是上市公司的相关人员，在面临此类问题时，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议和指导。